dancyuの永久保存レシピとやらに刺激を受けて…


いや…


そのまんまだけど（笑）


夕べ、深夜に作りました。




ねぎ豚



どうやって開けるんだろうと瞬間だけ悩んだ


紹興酒の古酒を使って


豚バラ肉500g
ねぎ4本
紹興酒100cc
醤油100cc
水200cc


水分系が倍多かったけど（笑）

でもコトコト弱火で1時間半ほそで完成しました！

夜中にもかかわらず出来上がりに肉の一片をつまみぐい（笑）

今朝から美味しくいただいてまーす。


以下は、作りはじめから完成までの記録！w












です！w