わたしレシピ3

手作りのピザです。
以前友人に教えてもらい、それ以来お気に入りとなりました。

材料
水 150cc
強力粉 200g
薄力粉 80g
オリーブオイル 24g
イースト 3g

作り方
水にイーストを混ぜる
小麦粉をふるい、オリーブオイル、水とまぜたイーストをあわせて、フードプロセッサーで混ぜる。
生地を二時間ほど寝かせると、膨らむのでガス抜きさせて、麺棒で薄く伸ばす。
トッピング
わたしは、シンプルに
えのきやしめじ、エリンギなどなんでもきのこをのせ、しおをぱらぱらと…
オリーブオイルをさっとかけチーズをのせオーブントースターへ…
わたしは、とろけるチーズよりとろけない方が好きなので、適当に♪焦げ目がついたらできあがりです。