なるほど、面白い！近代食堂７月号「売上増大！V字回復！成功店の“経営カイゼン”大公開」

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今月号（７月号）の近代食堂の特集は、

「売上増大！V字回復！成功店の“経営カイゼン”大公開」

これが、なかなか面白い。

近代食堂

こんな感じ。

それぞれ、すごく参考になります。

これを読むと、いろんなヒントが得られると思います。

これも、参考になりました。

カレーの特集。

カレーのメニュー開発を考えている人はぜひ！

そして、やっぱこれですね。

印束ライター渾身のシリーズ、

「ローカル実力店の強さの秘訣」

今月は、熊谷の「甲子園本球場」

熊谷というローカルで、なおかつ駅から徒歩１５分、

人通りがない２等立地で大繁盛。

「地方は・・・うちの立地は・・・」と嘆いている人は、

こういう事例を見ると良いんですよね。

先日、編集長と飲んだ時にも言ったのですが、

近代食堂は、明らかに他の業界誌とは一線を画してますよね。

独自路線を突き進んでます。

近代食堂

飲食プロデューサー、中小企業診断士

河野祐治

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