和食には欠かせない味噌汁
日本古来の食べ物である味噌汁には、
健康効果はもちろん、ダイエット効果もあるんです

一汁一菜って聞いたことはありますか
一杯の味噌汁と一品のおかずと米だけの質素な食事のことです
昔の日本人はこの一汁一菜の食事だけで、健康体を維持していたのです
西洋人が日本を訪れて、どうしてこでだけで元気に生活しているのか、
不思議に思ったほどだとか

それでは味噌汁の凄い効果をご説明します

味噌のダイエット効果

味噌汁は、かつお節や煮干からとったダシに、味噌と具をくわえたものですが、
味噌汁の核となるのはやっぱり味噌
味噌は大豆を煮て、塩や麹で発酵させたもの
ご存じの通り、ダイエットの味方、大豆が原料です

味噌だけでも、こんなに栄養効果を望めます

◆タンパク質

消化されると、燃焼系のロイシン・イソロイシンなどを含むアミノ酸になります。


◆ビタミンＢ群

ビタミンＢ１・Ｂ２・Ｂ６など、脂質・糖質の燃焼を促進するビタミンＢ群が多く含まれます。


◆ミネラル

カルシウム・カリウム・マグネシウム・鉄分などのミネラル類が、豊富に含まれます。


◆大豆サポニン

腸の動きをただし、脂肪の吸収を抑制します。


◆レチシン

脂肪を溶かして排出します。


◆イソフラボン

女性ホルモンと似た働きをします。


◆ペプチド

腸内環境を整え、交感神経の働きを高めることで、基礎代謝をアップします。


発酵の効果

もともと大豆にはペプチドは含まれていないのですが、
大豆を発酵させることによってペプチドが生まれます
同じようにビタミンＢ１２も大豆にはなく、
発酵させることによって大幅に増加します

さらに大豆のたんぱく質や他の栄養分は、そのままでは消化吸収の効率が悪く、
発酵されると消化吸収しやすくなって、大豆本来の効果を存分に発揮できるんです

実は、脂肪燃焼味噌汁ダイエットには基本となる方法があります

味噌汁の１日のメニュー

・朝食
野菜ジュース（砂糖と食塩を使用していないもの）200ｍｌ
味噌汁１杯

・昼食
味噌汁、野菜、肉か魚

・夕食
味噌汁、生野菜


味噌汁ダイエットで最大限効果を引き出す食材とは？

味噌汁ダイエットに効果を高める食材は、冷蔵庫にある残り物でも十分なのですが、
ダイエット効果が高い食材をご紹介します

赤味噌汁

特に朝に飲むと味噌汁ダイエット効果が高いと言われています

【材料（２人分）】

高野豆腐　１枚
めかぶ　５０ｇ
三つ葉　１/４束
赤味噌　３０ｇ
だし汁　２カップ

この材料で味噌汁を作ると７８kcak/１人分となります

赤味噌が朝のメニューとしておすすめな理由は、
めかぶと高野豆腐で基礎代謝アップがはかられるからです

白味噌汁

特に夜に飲むと効果的です

【材料（２人分）】

里芋　１個
インゲン豆　４本
白味噌　３０ｇ
だし汁　２カップ

カロリーはたったの４３kcal/１人分です

朝と夜の２食だけでもご家庭で、味噌汁ダイエットメニューを作ってみて下さい
これならお昼は外食でもＯＫです
まずは自分の生活でできることから始めましょう

ダイエットは継続が結果を大きく左右します
味噌汁ダイエットはそういう意味では、
簡単に作れるメニューですから、是非挑戦してみて下さいね


味噌汁ダイエットの効果としては、味噌の豊富な栄養と野菜や
貝類を中心とした材料を一度に摂取できます
汁は十分水分を含むので、満腹中枢を刺激し、過食を防止できます
また、味噌はそれ自体が発酵してできているので、発酵による効果も期待できます
まさに健康的に美しくダイエットしたい方には、おすすめのダイエット方法と言えます


いかがでしたか
美容・健康に興味のある方はご存じだったとは思いますが、
味噌汁は脂肪を燃焼してくれる効果があり、ダイエットにはとても効果的なんです

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