ママブロネタ「おやつ」からの投稿
こんにちはぁ~~~!!!
先日cookpadさんから頂いた
『十勝カマンベール』と
『ココットカマン(器)』を使って
今度は、ご褒美スイーツを
作ってみました💕
秋のフルーツグラタン☆ココットカマン
秋のフルーツグラタン☆ココットカマン by sachi825
甘いカスタードと
とろーり塩気のチーズが
フルーツに絡んで絶妙な
ご褒美グラタンです♪
~材料 (1人分)~
カマンベールチーズ・・・1/2個
柿・・・1/4個
洋梨・・・1/4個
黒ぶどう(スチューベン)・・・5粒
■ カスタードクリーム(レンジ)
卵黄(L)・・・1個分
てん菜糖(グラニュー糖)・・・大さじ3杯
バニラビーンズ(バニラエッセンス)・・・3㎝分(1~2滴)
牛乳・・・大さじ4杯
小麦粉・・・大さじ1杯
~作り方~
1:ボウルに卵黄・てん菜糖
バニラビーンズ・小麦粉を入れて
よく混ぜ合わせ、牛乳を少しずつ加えて
さらによく混ぜ合わせる
2:500Wのレンジで約1分加熱→
取り出して混ぜる、を約3回繰り返す
3:柿・梨はそれぞれ皮を剥き
3等分にカットしておく
4:カマンベールは
半分に輪切りしたうちの半分を
ココットカマンに入れて
柿・洋梨・ぶどうをトッピングする
5:4の上に2のカスタードをかけて
オーブントースターで
焼き色がつくまで加熱したら、出来上がり!
~コツ・ポイント~
果物やカマンベールは
カスタードを作る前に冷蔵庫から取り出し
常温に戻しておくと
焼いた時に中まで温まりやすいです。
カスタードの加熱時間は目安です。
様子を見ながら、固まってきたら混ぜる
を繰り返し、なめらかに仕上げます!
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