アイコンママブロネタ「おやつ」からの投稿


こんにちはぁ~~~!!!






先日cookpadさんから頂いた
『十勝カマンベール』と
『ココットカマン(器)』を使って
今度は、ご褒美スイーツを
作ってみました💕





秋のフルーツグラタン☆ココットカマンキラキラ
秋のフルーツグラタン☆ココットカマン
Cpicon 秋のフルーツグラタン☆ココットカマン by sachi825

甘いカスタードと
とろーり塩気のチーズが
フルーツに絡んで絶妙な
ご褒美グラタンです♪





~材料 (1人分)~

カマンベールチーズ・・・1/2個
柿・・・1/4個
洋梨・・・1/4個
黒ぶどう(スチューベン)・・・5粒

■ カスタードクリーム(レンジ)
卵黄(L)・・・1個分
てん菜糖(グラニュー糖)・・・大さじ3杯
バニラビーンズ(バニラエッセンス)・・・3㎝分(1~2滴)
牛乳・・・大さじ4杯
小麦粉・・・大さじ1杯





~作り方~

1:ボウルに卵黄・てん菜糖
バニラビーンズ・小麦粉を入れて
よく混ぜ合わせ、牛乳を少しずつ加えて
さらによく混ぜ合わせる

2:500Wのレンジで約1分加熱→
取り出して混ぜる、を約3回繰り返す

3:柿・梨はそれぞれ皮を剥き
3等分にカットしておく

4:カマンベールは
半分に輪切りしたうちの半分を
ココットカマンに入れて
柿・洋梨・ぶどうをトッピングする

5:4の上に2のカスタードをかけて
オーブントースターで
焼き色がつくまで加熱したら、出来上がり!




~コツ・ポイント~

果物やカマンベールは
カスタードを作る前に冷蔵庫から取り出し
常温に戻しておくと
焼いた時に中まで温まりやすいです。

カスタードの加熱時間は目安です。
様子を見ながら、固まってきたら混ぜる
を繰り返し、なめらかに仕上げます!



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