店舗の 「居心地の良さ」 を
軽く考えていませんか～？
さて今日は
飲食店や商業施設の
｢居心地 (いごこち) ｣ に
フォーカスしてみたいと思います。
今年も ｢節電の夏｣ が、騒がれました！
そして、冬になると、札幌市の地下鉄は
｢暖房を入れない｣ という、信じられない作戦を
昨年から実施しています！
※ 今年も継続するのかは ｢未定｣ のようですが (笑)
TV、新聞、お役所、公共交通機関の駅も
「節電にご協力を …」
CMが流れ
大きなポスターが貼られています！
そして、一般消費者も
「電気を使うことは大罪」
そんな感覚をお持ちの方も
少なくありません！
しかし～
その本音はどうなのでしょうか？
飲食店や商業施設に入り
その瞬間に
外気温よりも 「モワっ」 と、暑く感じる！
この瞬間に、不思議なもので
｢何かを買おうと思っていたモチベーション｣
｢何かを食べようと思っていたモチベーション｣ は
｢急激に減速する｣ ものです！
そして、９月は季節の変わり目
屋外が暗くなっていく時間も
毎日の天気によって、めまぐるしく変化します。
前日と今日で、暗くなる時間が
１時間ぐらい異なる！なんていうことも
普通に起きるのが ｢秋｣ の、特徴ですよね！
一般消費者が
言葉として発する ｢ハナシ言葉｣ と
カラダが求める ｢快適さ｣ には
大きな開きがあるのが現実！
つまり、言葉は
｢道徳｣ や ｢倫理｣ などが
含まれて、発せられていきますが
カラダの ｢快適さ加減｣ は
そのようなことを考える前に
条件反射してしまうということなのです。
店内 (館内) の
室温設定をあなどっては
いけません！
そして
デジタルメーターに表示される室温を
信じてはいけません！
唯一、信じることが出来るのは
「体感温度」 です！
私のクライアントさんではない店舗でも
この 「体感温度」 のことを伝えるために
少々ひどいことをしています (笑)
｢いらっしゃいませ｣ と言われ
店内に入り、席に座る。
お水やおしぼりやメニューが出てくる時に
この体感温度で 「モワっ」 と感じた瞬間
私は 「暑いね！」 とひとこと言い
｢また来るね！｣ と
帰ってしまうようにしています。
いや～なお客さん …
と思われるかもしれませんが
言葉で説明するより
態度で表わした方が
店長をはじめスタッフの方へ
体感温度の重要性
そして居心地の重要性が
伝わると思うからです。
外気温が、激しく高かったり
激しく低かったりした場合には
料理やサービスのレベル以上に
大切な場合もあります！
そして、同じことが ｢照明｣ でも
言えるわけです！
｢何時｣ になったら …
｢自動で｣ 照明が点灯する
★ 通用しません (笑)
お客様の ｢体感｣ に合わせて
照明を灯けたり、灯けなかったり …
それが、本当の
｢サービス業の、あるべき姿｣ だと、思います！
居心地の良さ！
… 英語でアトモスフェアと言いますが
今一度、真剣に
取り組んでみてはいかがでしょうか？
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