[食の雑学]　メンマは中国語ではない

先日ラーメンを食べに行きました。

そこのラーメンには、メンマが入っていたので、今日はメンマにまつわる雑学ネをご紹介するよ。

ラーメンには欠かせないメンマは、中国の麻竹を発酵させたものです、

このメンマという言葉は、

実は中国語ではないのです。


昭和30年代までは、「支那竹」と呼ぶのが普通のだった。

これを「メンマ」として売れ出したのは、中華食材を扱う商社である丸松物産の会長、松村秋水氏だと言われています。

メンマというネーミングは、ラーメンの「メン」と「麻」を組み合わせたものなのです。

皆さんご存知でしたか??今度ラーメン食べたときに是非ネタとして使ってみてはいかがでしょうか。



それでは、じゃあ、また!!ヾ(◎m◎)



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