[食の雑学]　シャンパンがきれいに泡立つグラス秘密とは??

シャンパンの泡はグラス内の汚れ、フキンの糸くずなどから発生します。

何も付着していない。完璧に汚れをふき取ったグラスでは泡がたたないのです。

逆に汚れたグラスでは、あちこちから散慢に泡立ってしまい、美しくないのです。

そこで、シャンパングラスでは、シャンパングラスの底には、わざと小さな傷が付けられ、その一カ所から泡が立ち上がるようになっています。

底に傷がないワイングラスなどにシャンパンを注いでも、きれいに泡立つことはないのです。

皆さんご存知だったでしょうか??今度シャンパンを飲むときは、シャンパングラスを是非じっくし見てくださいね。

それでは、じゃあ、また!!ヾ(◎m◎)



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■今日の質問■　あなたの家にはシャンパングラスはありますか?コメント頂ければ幸いですちなみに、うちはシャンパングラスはありません。