磯沼牧場（八王子）訪問・見学会
----東京にある牧場で、牛たちに会い、極上のヨーグルトを味わう
磯沼牧場は京王高尾線・山田駅から徒歩5分ほどの場所で、ホルスタイン、ジャージー、ブラウンスイスと3種の乳牛を約100頭飼育、生乳を出荷するほか、ヨーグルト、アイスクリームなどの加工・販売も行っています。
中でも“天使のほほえみ”という名のヨーグルトは、2013年「私のぜいたくヨーグルト・ベスト10」で全国の数ある商品中、第4位に選出されています。
父親の思いを継ぎ、牧場経営に従事してきた牧場主・磯沼正徳氏に案内してもらいながら、牛乳・ヨーグルトの試飲、さらにバターを生乳から手作りする体験もします。
★ぜひご参加下さい！
■第15回 2015年 11月26日（木） 10：00am 京王高尾線「山田駅」改札前集合
●スケジュール（予定） （徒歩で移動します）
10：00 山田駅集合後、徒歩で磯沼牧場へ
10：10－10：40 磯沼正徳さんによる牧場の概要説明、質疑応答
10：40－11：20 牛舎で牛の説明、堆肥集積所、放牧地、搾乳所、チーズ・バター工場等見学
11：20－11：40 手作りバター体験、
11：40－12：00 牛乳、ヨーグルト等試飲・試食
12：00－12：10 まとめ、徒歩で寿司店へ
12：20－13：30 寿司店「海えん」にて昼食（磯沼氏も参加）
13：30 現地解散
■磯沼牧場
磯沼正徳氏の父親が1952年に農業との複合経営で始め、60年に酪農専業となり、88年にはバター、ヨーグルト、アイスクリーム、プリン、チーズなどを作る工場を設置、今日に至っています。
「牛と人の幸せな牧場」「街の中のおいしい楽しい牧場」を目指す磯沼氏にとって、気になるのが牛たちのにおい。近隣のそこで住宅に迷惑をかけないようにと、堆肥にコーヒー、ココアの殻を入れ、牛の寝床や歩くところに入れて臭いを抑える工夫をしています。この結果、においもかなり抑え、牛たちの毛並みもよくなったといいます。
敷地内には放牧地もあり、希望者が宿泊できる野外テントも設置されています。
★昼食は、寿司店「海えん」で、寿司御膳をいただきます！
■第15回参加費
・清話会会員 7,560円 （牛乳等試食・試飲代、ワークショップ代、昼食代、税込） ※同伴の方も同価格になります。
・一般の方 14,040円 （同上）
■お申込み
下記を切り取り、清話会オフィスまでメールinfo@seiwakai.com
にてお願いいたします。
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■2015年11月26日 東京ぶらり散歩 第15回
■ご社名
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■ご参加者
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ご質問等ございましたら、お気軽に清話会オフィスまでご連絡ください。
03-6402-3882