この時期、せり鍋は欠かせません！
仙台のせり鍋…
鍋にせりを投入していただくのは当たり前として
せりを美味しくいただく３つの方法があります‼（あくまで…私見ですが）
その①
せりを、生でいただく‼
苦味のなかに旨味があります。
その②
お店のオススメ通り、しゃぶしゃぶのようにちょっと湯通ししていただく。
オススメ通り、美味しい食べ方です。
その③
鍋に入れて、煮詰まってからいただく。
これも、なかなか味わいあって美味しくいただけます。
と、私個人でも三通りの味わいの楽しめる仙台のせり鍋。
一度、あなたなりの楽しみかたで味わってくださいね(^^)
