6月27日は、ちらし寿司の日
株式会社あじかんが制定。岡山のちらし寿司「ばら寿司」が生まれるきっかけとなった備前岡山藩主・池田光政の命日。
「ちらし寿司の日」の由来
ちらし寿司誕生には諸説ありますが、一説としては、1654年に備前(現岡山県)で大洪水があり、当時の藩主であった池田光政公が「一汁一菜令」という倹約令を出したことがきっかけといわれています。
災害復旧のため、食事まで制約された人々は、そのような状況の中で少しでも美味しい食事をしたいという思いから、できる限りの副材をご飯に混ぜ込み、小さな幸福を噛み締めながら苦境を乗り越えたといわれています。その時の混ぜご飯が、現在のちらし寿司の原型となったとされています。
池田光政公にゆかりのある、６月27日を『ちらし寿司の日』としました。
参考サイト：
ブログスタンプネタ
ちらし寿司の具、何が好き？
マグロ、サケ、ネギトロ、ホタテ、タコ、イカ、えび、イクラ、ウニ…
魚介たっぷりな「海鮮ちらし」が好きです！
はい、お腹が空きましたwww
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