手作りソーセージロールパンを作りました。
パン生地のこねはホームベーカリーにお任せしちゃうのでかなりラクチン。
ソーセージに生地を巻いて整形して、とき卵をぬってコショウをパラパラ。
あとはオーブンで焼くだけ
これ、大好きなメニューで作りまくってるからもはや手慣れたもの
一時期、職場のお昼用にこればっか持っていってたぐらい。
実家に帰ると親兄弟が喜ぶので3〜4日おきに作り置きしてるしね(笑)
スモーク、チョリソー、ミルクソーセージとか中身のバリエーション変えて楽しめる。個人的にはチョリソーとスモークとか味がしっかりついてる系のソーセージが入ってるとアタリ。ハーブとミルクとかのまったり味はハズレ。
(自分でつくってるんだからハズレいれんなよって話だけど)
きちんと発酵させてふっくらしあげてもいいし、2次発酵そこそこに生地を薄く伸ばしてから巻くとサクサク感が出てなかなか新食感👍
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