賑やかなクリスマスも終わり、お正月がもう目の前！！！
終わってないよ、年末年始の準備、、、、
年賀状は投函完了！
大掃除、ぼちぼち。でも終わってない！
スキー旅行の準備、全く出来てない、、、
そんな危機的状況ですが、我が家もホームパーティーを行うことに。
お姉ちゃんに今年もクリスマスパーティしたい！と懇願されてしまったのです。
慌ただしい年末なので、絶対に失敗しないメニューを厳選！
でも、見栄えも良し、味も美味しいお料理を考えました。
まずは前日に下準備です。
くんくんすんすん、気になるにゃ〜
ナナ君、恒例のクッキングお手伝い！
ルクルーゼの中には丸鶏が入ってるんだよ。
ジップロックに無理矢理マリネ液と丸鶏を入れて、もしもの為にお鍋に入れてます。
沈んだり、隠れたりでよく見えませんが、塩・にんにくスライス・こしょう・ローズマリー・ローリエなどが入っています。
一晩塩水に浸けて、ジューシーで、ふっくらしたローストチキンを焼きます。
他にはローストビーフや洋風スープ出汁をとって、色んなお料理に使います。⇒ 『低温調理で作るローストビーフ』
⇒ 『鶏ガラでブイヨン・ド・ヴォライユ？』
ケーキのスポンジも前日に焼きたかったのですが、時間切れで早朝焼きました！
⇒ 『クリスマスケーキにうちの子が乗ってる！！』
昨年に引き続き、チョコレートケーキです。工程が多いので、お料理をしながらケーキ作りはやっぱり忙しくなってしまうなと反省。
ケーキは前日に作っておくべきですね。。。
はい、寝かせてあげてね。
ナナ君もママのお膝でおねんねしようね。
翌日は丸鶏の水気をキッチンペーパーで良く拭き取り、スタッフィングを詰めて、たこ糸で縛って焼きます。
今年のスタッフィングは、発芽玄米です。
餅米、切らしてしまってなかったので仕方なく。
セロリ沢山と、マッシュルームや玉ねぎなど入ってます。
縛り方はネットで調べて、ムラなく美味しく焼ける縛り方。
お姉ちゃんが頑張ってくれました！
ナナ君、今年もツリーに登るのかな？
「ぼくに不可能という文字な無いにゃ！」
ナナ君、今年もオーナメント飾れそうもないね。。。
可愛いソラちゃんとナナ君が側にいてくれるだけで、ママにとってはクリスマスプレゼントだよ！
ヤドカリさんみたいに可愛く寝ていたソラちゃんを撮ろうと思ったら、なでなでして〜って出て来ちゃった！
ずんずんせまってくるソラちゃんも可愛過ぎる〜
インスタも始めました！
Twitter２年目！ブログより更新頻度が多く、きゃわいいソラちゃんとナナ君の写真が満載です！初めて迎えたクリスマスで事件が！びっくりナナ君動画を是非ご覧ください！
ぼくはね、ツリーのオーナメントになってあげてるんにゃ！
見てくださってありがとうございます！