今さらながら！ですが …

もう一度 ｢原点に戻って｣ 

食の業界人が考えなくてはいけない …

【 接客サービス 】 とは

いったいどんな仕事なのでしょうか～？

食の業界人 ｢38年間の私｣ が思うに

【 接客サービス 】 という仕事には

【３本柱 】 があると思うのです。

① お客様の喜びや不満を

　 会社の代表として 「受け止め理解する担当者」

　 … ＜カスタマー･サポート＞ のような仕事

② お客様に伝えたい会社の情報を

　 「誰にでも分かる言葉と行動で伝える」

　 … ＜PR宣伝担当者＞ のような仕事         

     2-1 … 良い商品が ｢本当に｣ 良い商品であることを伝えること

     2-2 … 良い商品が ｢なぜ？｣ 良い商品であるかを伝えること    

     2-3 … 良い商品を購入することによって

               お客様とお客様を取り巻く環境に

               どのような良い事が起きるのかを伝えること

③ ご注文を伺い (最適な商品をお奨めし) 提供し会計する

　 … ＜コンシェルジュ＆作業担当者＞ のような仕事

＝ だから、接客サービスという仕事は

　 ｢面白い｣ わけなのですが …

残念ながら

この ｢接客サービスの仕事｣ をしている

＜95％以上の方々＞ は …

その面白さへ気付く前に

業界を去ってしまいます (笑)

もちろん、それは …

本人だけの理由ではありません！