タリーズ＆スタバでは

新人スタッフさんが、その後、長続きします

 

その一方で

サンマルクカフェさんでは

新人スタッフさんが、長続きしません

 

この ｢違い｣ は

いったい ｢何＝なに｣ なのでしょう？

 

給料でしょうか？？

 

そうでは ｢ない｣ と、思います！
 

求人は、集客と同じか

それ以上に ｢重要な問題｣ と

… なってきています！

 

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① 短期間で退職しない
② 長続きしてもらう
③ もちろん活躍してもらう
会社や店舗に ｢どんな良いこと｣ が？

｢飲食店ブランディング｣ は
｢40個の代表的な要素｣ が …
それぞれの要素を補完しながら
… 構成されています！

｢新規事業の立ち上げ｣ は
カタカナ言葉で言うところの
｢事業のグランド・デザイン｣ から
… 始まります！

食ビジネス系｜ビューティー系
ヒーリング系｜スピリチュアル系
① 起業 (開店) してから２年未満
② これから、開店 (起業) したい方

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このテーマを ｢細分化｣ していき
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｢オペレーション｣ とは？
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