さてさて、昨日のトマト狩り～～（まだ話題にするかって言わないで――
）
たっぷりお腹にも入れてきたけど
お土産でいただいてきた分が沢山あるんだ
（トマト好きな友達にもおすそわけしたけどネ）
美味しそうでしょ――ヽ(゜▽、゜)ノ
そのままでも十分美味しいけど
せっかくならって思って
最近ハマりにハマってる大豆粉を使って
野菜簡単ケーキを焼いてみたヨ（パウンド風ね
）
本当はベーコンとか入れて ケークサレにしたかったんだけど
ベーコンがなかった…残念
なので、ちょっと甘めにして 野菜スィーツ風にしてみました
（レシポは自己流…恐ろしいでしょ
学生時代の学びの賜物〈家政卒〉）
ちょっとベーキングパウダーを多めと卵白を強めにメレンゲにしました――
トマトは真っ赤なヤツをミキシング＋フレッシュでざく切りトッピング 後は焼くだけ～～
中段１５分直後↑中が生焼け
なので
アルミ箔を乗せて＋１５分＋余熱１０分＝ 完成ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
うん、なんちゃったオリジナルレシピにしては――
ちゃんと膨らんだし 甘みもあるさっぱりした味で 大成功
トマトの味が、ちゃんと残ってて良かった～～
フルーツトマトを使ったから 青臭さもないし スィーツとしてもナカナカ
良く考えたら 大豆とトマトって相性イイから
相乗効果で さらに美味しく出来たのかも――
しっとり、身体にイイ 美味しいおやつができました
トマト好きな でっぷりん♂の試食がたのしみだなぁ
明日、さっそく食べてもらおうっと
なかなか、旨く出来て――嬉しいので
今度は ちゃんとベーコンを用意して
大豆粉のケークサレを作ってみよかな
ワクワク
