日本で餃子といえば焼き餃子が一般的ですが、中国では水餃子が一般的らしいですね。そのことは以前、テレビ情報で知っていたのですが、中国の水餃子ってどんなんかなー？ってずっと思ってました。
今日、京都四条大宮にある「らーめん大将」さんで、水餃子を頼んでみました。中国人の店員がいてるので本場の味なのかなーと思って。
こちらの水餃子が本場の味なのかどうかは知りませんが、美味しかったです。肉がたっぷりつまっていて、ニンニクが入っていないので、シュウマイに近いあっさりとした味でした。
美味しかったけど、でもどちらかといえば、日本のパリっと焼いた焼き餃子のほうが私的には好きかな。しかもニンニクのたっぷり効いたやつがね。(*^_^*)