モンゴルづくしでちょっとお疲れのみなさまに・・・
久々のレシピです。
最近のお気に入り
とっても簡単なのに
春キャベツの甘みが存分に引き出されて
すごく美味しいんですよー
キャベツが美味しい今の時期に
ぜひぜひお試しくださいませ
今日も美味しいひと皿を、ごちそうさま
***
柔らか春キャベツの豆乳煮。
*材料*(2人分)
春キャベツ・・・1/4個
ベーコン・・・3枚
塩麹・・・大さじ1
豆乳・・・100cc
こしょう・・・少々
*下準備*
春キャベツとベーコンは食べやすい大きさに切る
*作り方*
1)フライパンに春キャベツを並べ、
塩麹をかけ、その上にベーコンを並べる
2)豆乳を注ぎ入れ、蓋をして中火で沸くまで加熱する
3)沸いたら弱火にして1分待ち
火を止め器に盛り、こしょうを振りかける
*ポイント*
春キャベツはざく切りにしたまま、
一枚一枚はがさずにゴロゴロっと並べてください。
途中動かさずにそのまま火を通してくださいね
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