中に入った筍の食感がたまらないごはんがすすむ１品です
材料
豚ひき肉 １５０ｇ
塩 小さじ1/2杯
生姜(すりおろし) 小さじ１杯
たけのこ ８０ｇ
玉ねぎ 1/2こ
★パン粉 大さじ３杯
★卵 1/2個
★酒 大さじ１杯
★片栗粉 大さじ１杯
☆水 ５０ｍｌ
☆しょうゆ 大さじ１杯
☆砂糖 大さじ１杯
☆酢 大さじ１杯
☆酒 大さじ１杯
水溶き片栗粉 適量
ごま お好みで
作り方
①玉ねぎはみじん切りにして炒めておく
たけのこは粗みじん切りにしておく
②ボウルにひき肉と塩を入れて粘りが出るまでしっかり練る
③②に★を入れてよく混ぜて冷めた①としょうがのすりおろしをいれて混ぜる
④③を一口サイズの団子にして油で揚げる
１６０度でじっくり揚げました(*^_^*)
⑤鍋に④と☆を入れて煮立たせ全体絡んだら水溶き片栗粉でとじてごまを散らして出来上がり♪
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