【鰻づくし白焼コース】のよくあるお召し上がり方
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皆様、こんにちは。
会議弁当デリバリー＆テイクアウトうなぎ川勢の小出です。
本日は、実店舗でのお話です。
先日、いつも、鰻づくし白焼コース12000円でご予約が多いＫ様がご来店。わたくし共は、鰻づくしコース8500円で承っておりました。
ご宴会後半にさしかかり、「あれ？ママ、今日は白（しら）、でないんだっけ？」とお尋ねに・・・。
「Ｋ様、いつものコースと違いますが、大丈夫でしょうか？」とわたくし共のほうから、きちんとご提案すべきでした。押し売りをしているような気がしまして、ご提案することがはばかられたのです。
今回はご宴会スタート時に、わたくしが、Ｋ様に本日のコースはこちらで承っておりますと、ご挨拶ができなかったことが、ミスの原因でした。
その後、なんとか、白焼をＫ様ご一同様にご提供もでき、ほっといたしました。
それにしても、お客様情報をしっかりと、頭に入れておかねばなりませんね。わたくし共は、お客様の個々のご要望に、お応えしてまいりたいと思っております。ご相談は、お気軽に・・・！
■鰻づくしコース イメージ（コースにやきとり・肝焼は含まれておりません）
※コース料理に別途3000円にて、お飲み放題プランをおつけできます。（日本酒は、八海山本醸造・久保田千寿など。焼酎は富乃宝山、黒霧島、二階堂など）
■白焼（しらやき）
鰻づくし白焼コースに含まれております。
■鰻づくし8500円コースをご注文になり、追加で白焼をご注文される方も多くいらっしゃます。白焼は、一人前 3780円でございます。
■コースの最後は、特撰うな重松でございます。鰻づくし白焼コースのお客様の中には、最後のうな重をお土産に変更なさる方も多く、いらっしゃいますよ。
～コース料理のご案内～
■鰻づくしコース 8500円
■鰻づくし白焼コース 12000円（鰻づくしコースに白焼をお付けした内容です）
■鰻づくし極上コース 10000円（8500円コースとの違い・・・最後のしめのうな重が、極上うな重となります。）
※肝焼・備長炭やきとりはコースに含まれておりません。
■鰻づくしコース 8500円
■鰻づくし白焼コース 12000円（鰻づくしコースに白焼をお付けした内容です）
■鰻づくし極上コース 10000円（8500円コースとの違い・・・最後のしめのうな重が、極上うな重となります。）
※肝焼・備長炭やきとりはコースに含まれておりません。
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■東京飯田橋うなぎ川勢
住 所：東京都千代田区富士見1-7-5
昼の部：11：30～13：30（L.O13:30）
夜の部：17：30～21：15（L.O20:00)
定休日：土日祝 / 各種クレジットカード対応
予約電話：03-3262-5632
（9：30～21：00対応）
ご注文後に30分蒸しております、ぜひお気軽にご予約を。
■ぐるなび 東京飯田橋うなぎ川勢
■全国へ発送しております！ 贈答通販うなぎ川勢
■うなぎ川勢デリバリー ネット注文10個より承っております
（千代田区・新宿区・文京区・中央区・渋谷区・品川区）