A5ランクの黒毛和牛１００％ で作った自家製ハンバーグです。
このハンバーグですが、カイノミ、ヒレ、サーロイン、熟成肉(ランプ、もも）などをブレンドしました。
MADOｙグループ（神楽坂、新橋、赤坂、川崎）で牛を一頭買いしているからこそ出来るオリジナル
ハンバーグです。
２００℃の鉄板で丁寧に焼き上げます。少しお時間いただきますが、化学調味料を使わないのに
ここまで旨みが出るのか～ と感動していただけると思います。
逆にこの旨み「自然なの？」と感じるくらい自然の旨みが凝縮です。
是非お試しください。 赤ワインのおつまみにも最高ですよ。