今月の　円居で提供している　A5ランク熟成肉は　島根県　松永牧場から　「石見牛」です。


島根というと、出雲大社、須佐神社など古くから数々の神話の舞台となっている、
神秘的な場所です。

2007年には世界遺産に登録された石見銀山も有名ですね。

そんな土地で大切に育った「石見牛」


良質な稲わらと大豆、ビールかす、とうもろこし、麦など独自の配合飼育により

牛肉の旨みを引き出しています。

拘りの牛+こだわりの熟成

是非お試しください。