夏真っ盛りで暑いですね～
お天気もぐずついた一週間になりそうです。
そんな中、藤原農園の野菜たちは元気に育ってます
◎今年から植えてみたブルーベリー。
雨が降るとすぐにこうして爆ぜてしまいます。
順調に収穫出来ていて、生食やジャムなど色んな形で食し中
◎ズッキーニ
茎はフキのようになっていて切ると空洞。
世界で食べられているズッキーニは見た目がキュウリに似てるけど
かぼちゃ科なんですよ☆
ズッキーニにはカロチンが多く含まれる。
体の免疫を強化し、風邪の予防や粘膜の保護に効果があります。
また、ビタミンＢが血液の循環をよくし
体に溜まった余分な水分を排泄してくれるので
むくみ解消や血行促進によって美肌効果を発揮します。
女性の味方の食物繊維も含んでいますよ
◎ミニトマト（黄色）
甘みは一番あるような気がします
◎ミニトマト（アイコ）
細長い品種で甘い
◎ぼっちゃんかぼちゃ
小さいですが凄く甘い品種です
モネちゃんの離乳食にも大活躍
せっかく畑に来たのに寝てしまったモネちゃん。
顔と比べるとかぼちゃの方が小さかった。
◎オクラ
まだこれから大きくなってきます。
◎パプリカ
黄色と赤色を作っています。
塩害で少し色がおかしいものがいくつかありますが
綺麗な物は本当にパステルカラーの絵の具で塗ったような綺麗さ
◎ナス
少しずつ採れはじめています
◎デラウェア
巨峰は収穫がほぼ完了ですが
デラウェアはまだまだこれからですね
他にもピーマン、サラダごぼう、人参、大根、山芋、小玉トマト
とうもろこし、きゅうり、冬瓜、ウリ etc
無農薬がモットーの藤原農園では
昔ながらの濃い味の野菜が育ちます。
スーパーで買う野菜と比べると全然違う！
という事で皆様に喜ばれております
人参も甘くて生でポリポリ食べれちゃうし
ピーマンも苦くありません
みんなが美味しいって喜んでいる姿は嬉しいですね
量産＆安価なスーパーの野菜も楽に買えていいですが
自分でじっくり時間をかけて無農薬で育てる野菜は
手間はかかりますが体にも喜ばれる超美味しい野菜になります
自給自足って大事だと思います。
生産性を上げて利潤を考えるビジネスもいいですが
自給率を上げるには
一人一人が
「口から体に入るもの」 「いただきますの意味」
をしっかり理解したら古き良き時代の日本に
少しでも近づけるような気がします
今日の収穫～
雨でトマトが爆ぜたり、動物に食べられたりしてましたが
ズッキーニ、トマト、ピーマン、オクラ、ナスを収穫。
今日の夜は焼きそばなのでいろいろ具だくさんにしたいと思います