漢方食材
杏仁（きょうにん）
杏の果実から取り出した種子。
杏仁は木の種類によって「甘味」と「苦味に分かれる。
苦杏仁は、咳や喘息、血圧降下、抗ガンの薬効がある。
普通手に入るのは、甘杏仁を粉状にした杏仁霜。
杏仁の油は肌の保湿力を高めるため、乾燥肌用化粧品に使用されている。
「杏仁霜」は杏仁豆腐の原料で入手しやすいが、杏仁豆腐用だと寒天や砂糖が混ざっている場合があるので、効能が期待できる杏仁100％のものを選ぶとよい。
苦杏仁は取り過ぎると中毒になることがある（一日10gが目安）
参考『薬膳・漢方 食材＆食べ合わせ手帖』監修・喩静／植木もも子（西東社）
杏仁（きょうにん）
杏の果実から取り出した種子。
杏仁は木の種類によって「甘味」と「苦味に分かれる。
苦杏仁は、咳や喘息、血圧降下、抗ガンの薬効がある。
普通手に入るのは、甘杏仁を粉状にした杏仁霜。
杏仁の油は肌の保湿力を高めるため、乾燥肌用化粧品に使用されている。
「杏仁霜」は杏仁豆腐の原料で入手しやすいが、杏仁豆腐用だと寒天や砂糖が混ざっている場合があるので、効能が期待できる杏仁100％のものを選ぶとよい。
苦杏仁は取り過ぎると中毒になることがある（一日10gが目安）
参考『薬膳・漢方 食材＆食べ合わせ手帖』監修・喩静／植木もも子（西東社）
 《ユウキ食品》杏仁霜... |
↑↑↑クリックお願いしますm(__)m
AD
