【薬味】
「しそ」
しそのピリッとした辛味が体を温める。
風邪予防、熱を下げる効果。
しその香り成分ペリルアルデヒドは、胃液の分泌を促し、食欲増進や吐き気を防ぐ。
しそは栄養価が高く、ベータカロテンの含有量は野菜の中でも多い。
老化の元とされる活性酸素を取り除き、ガンを予防する食材として注目されている。
参考『薬膳・漢方 食材＆食べ合わせ手帖』監修・喩静／植木もも子（西東社）
「しそ」
しそのピリッとした辛味が体を温める。
風邪予防、熱を下げる効果。
しその香り成分ペリルアルデヒドは、胃液の分泌を促し、食欲増進や吐き気を防ぐ。
しそは栄養価が高く、ベータカロテンの含有量は野菜の中でも多い。
老化の元とされる活性酸素を取り除き、ガンを予防する食材として注目されている。
参考『薬膳・漢方 食材＆食べ合わせ手帖』監修・喩静／植木もも子（西東社）
 吉備高原の安全、安心、美味しい野菜【岡山産】... |
↑↑↑クリックお願いしますm(__)m