薬膳と「きのこ」

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【きのこ】

薬膳料理では、食材として、きのこもよく使います。

黒キクラゲは血を健康にし、白きくらげには肌を潤す効果があります。


参考『薬膳・漢方 食材&食べ合わせ手帖』監修・喩静/植木もも子(西東社)



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