はなまるマーケット タンドリーチキンの作り方 | ビオキッチン京都

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はなまるマーケット タンドリーチキンの作り方

お家でタンドリーチキンを作るというイメージが全然なかったのですが、 フライパンを使う事で、意外と簡単に作ることができるんです♪

 イメージ的にはチキンが硬くならないか心配でしたが、
炒める時間も短いので、ジューシーなダンドリーチキンができそうです。
ヨーグルトがはいるので、味わいも柔らかく子供にも喜ばれそうです。
では、はなまるマーケットおすすめのタンドリーチキンレシピです・・


◆タンドリーチキンの作り方(4人分)

【材料】

・鶏肉・・400g

【材料A】

・コリアンダー・・大2
・ターメリック・・大1
・コンソメスープの素・・30g
・おろしショウガ・・大1
・おろしニンニク・・大2
・ヨーグルト・・450g
・牛乳・・180cc

【材料B】

・バター・・20g

【作り方】

1: 鶏肉の表面をフォークでさして、肉を柔らかくする。
2: 材料Aを全部混ぜ、その中に1の鶏肉を冷蔵庫で2時間漬けこむ。
3: フライパンで2の鶏肉を皮目から強火で焼く
4: 皮目に焦げ目がついたら肉を返し、火を止めて余分な油をふき取る
5: 4にバターを入れて、タレを入れフタをして5分焼けば出来上がり。


※お店で食べるタンドリーチキンの色は赤いのですが、
それは、パプリカで色を付けているだけだそうです。
パプリカはお値段が高かったので、今回は無しでレシピを作ったとのこと。

以前、はなまるで紹介された「塩鶏レシピ」を考案した
カリスマ主婦の西山さんのお仲間が、
タンドリーチキンのアレンジを考えてくれていました^^

・タンドリーチキンのポテトサラダ
・おにぎり ・・タンドリーチキンと、煮汁、すりごま、しょうゆを混ぜるだけ!
・タンドリーチキンのそうめん
・フランスパンにタレをぬって、カナッペ風
・タンドリービーフン
・タンドリーチキンカツ
 
などなど、お料理好きの方って色々考えるのですね~すばらし~♪