はなまるマーケット タンドリーチキンの作り方
お家でタンドリーチキンを作るというイメージが全然なかったのですが、 フライパンを使う事で、意外と簡単に作ることができるんです♪
イメージ的にはチキンが硬くならないか心配でしたが、
炒める時間も短いので、ジューシーなダンドリーチキンができそうです。
ヨーグルトがはいるので、味わいも柔らかく子供にも喜ばれそうです。
では、はなまるマーケットおすすめのタンドリーチキンレシピです・・
◆タンドリーチキンの作り方(4人分)
【材料】
・鶏肉・・400g
【材料A】
・コリアンダー・・大2
・ターメリック・・大1
・コンソメスープの素・・30g
・おろしショウガ・・大1
・おろしニンニク・・大2
・ヨーグルト・・450g
・牛乳・・180cc
【材料B】
・バター・・20g
【作り方】
1: 鶏肉の表面をフォークでさして、肉を柔らかくする。
2: 材料Aを全部混ぜ、その中に1の鶏肉を冷蔵庫で2時間漬けこむ。
3: フライパンで2の鶏肉を皮目から強火で焼く
4: 皮目に焦げ目がついたら肉を返し、火を止めて余分な油をふき取る
5: 4にバターを入れて、タレを入れフタをして5分焼けば出来上がり。
※お店で食べるタンドリーチキンの色は赤いのですが、
それは、パプリカで色を付けているだけだそうです。
パプリカはお値段が高かったので、今回は無しでレシピを作ったとのこと。
以前、はなまるで紹介された「塩鶏レシピ」を考案した
カリスマ主婦の西山さんのお仲間が、
タンドリーチキンのアレンジを考えてくれていました^^
・タンドリーチキンのポテトサラダ
・おにぎり ・・タンドリーチキンと、煮汁、すりごま、しょうゆを混ぜるだけ!
・タンドリーチキンのそうめん
・フランスパンにタレをぬって、カナッペ風
・タンドリービーフン
・タンドリーチキンカツ
などなど、お料理好きの方って色々考えるのですね~すばらし~♪