バナナフライ&とろ~りシナモンチョコソース | Chef's Blog, Ricardo Kenji Atsumi

Chef's Blog, Ricardo Kenji Atsumi

The Art of Brazilian cuisine in Kashima.
サッカーの街の A piece of Brazil 「Um pedacinho do Brasil!」の
本格的ブラジル料理のレストラン。すべての料理が手作りでオリジナルの味のレストラン。

ちょっと、遊び半分で作ってみました。

ブラジルではよく食べますバナナのフライですが、

たっぷり、シナモンとチョコレートソースをかけて、食べました。。

熟したバナナより青っぽい方が美味い。

ソースにはちょっと魔法の手を加えて大人の味で仕上げました。

そして、ちゃんとフランベ!燃えているのがわかるよね。。


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