菜食ゆる精進のおZEN料理教室 、昨日が初日でした。皆様、お忙しい中、いらしてくださり、ありがとうございました。

【メニュー】

大和芋の磯揚げ　　　ゴマ豆腐　　　切り干し大根柔らか和え　　　ベジ松前漬け

京芋のゆず饅頭　　　三浦大根みぞれ和え　　　大豆ごはん　　　金あんかけ煮麺　　　
りんごの梅肉ソース。

『結構あるんですね。』と言われて初めて『そうだったかも。』と気づく。皆様私よりも人生の先輩。狭いキッチンで、ごめんなさいっ。

綺麗な写真が取れませんでしたが、これに大豆ご飯がつきます。大和芋の磯揚げは藤井まり先生 からつい先日教わったのです。

ってお客様 ＾ ＾　国際交流に情熱を注ぐ、英語＆和服の着付け講師のこのお方。さすが！！！鋭くも繊細なご感想。　デザートはりんごコンポート梅肉ソース↓　かーんたん。ご飯をいただいてる間にできちゃいます。

盛り付け風景。

皆で作ったお料理をいただきながら、干し芋のお話やら、食べ物のお話やら、おしゃべりも沢山しました。

今日の改善点を見つけて、土曜日また開催です。磯揚げは巨大になってしまったので、今度は気をつけようっと