ひさびさにドライイーストを使ってパンを焼いてみました。
レンジで発酵させてみたら、コネ(フープロ)も含めて1時間でできた!
ふこふこ!
楽です。すばらしい!
追記。
レシピっぽいもの。
注意)作ったときは量も時間もすべて目検討なので、少し違うかもです!
材料
•強力粉 250g
•砂糖 大さじ3
•塩 小さじ1/2
•ドライイースト 小さじ1
•バター 10g
•ぬるま湯(30度くらい。あちってならない程度)200mlくらい。生地がまとまる程度。
作り方
1.ドライイーストをゆるま湯に溶かす。てきとうに。まざりきらなくてもきにしない。
2.強力粉、砂糖、塩、バターを混ぜる。
3.1に2を少しずついれてこねる。
フープロでこねちゃいました。
手でこねるときはバターは溶かしバターでも大丈夫だと思う。
4.ボウル(レンジ可のもの)にいれてレンジ弱で30秒くらい。そのまま10分おいておく。
5.6個にわけて、丸くして、レンジ弱で30秒。10分くらいおく。
6.余熱なし180度で20分焼く。
できあがり!