岩手県のラーメン by しお
岩手県で活動する、福祉工場みずき でつくる、評判のラーメンをご紹介。
こちらは、もともと活動していた地元の老舗製麺所が、機械の老朽化に伴う設備投資の悩みを聞きつけたことから、事業提携が始まったという。
働いていた人たちが技術指導というかたちで移籍しているため、品質は間違いないとのことです。
〔商品例〕
野田塩ラーメン
三陸ほやラーメン
三陸海鮮ラーメン
南部男の無口なじゃあじゃあ麺
などが代表選手。
徹底した温度管理のもと、１６℃～１８℃で３日間の熟成をされた麺の美味しさは、さすが製麺工場 の折り紙付。
江戸時代から伝わる技法を再現して作られた「野田塩」は各種ミネラルを含み、その「旨み」は寿司屋や料亭などでも幅広く使われています。そんな高級天然海水塩を使用した、さっぱりとした中にも旨みのある天然塩ラーメンです。
こういった地産地消をテーマにした商品や、地元企業からの提案商品なども商品化している、まさに「地域密着」の取り組みが行われている。
【商品に関するお問合せ先】
福祉工場みずき
岩手県久慈市長内町18-14-1
ＴＥＬ ０１９４－５２－７０８６
ＦＡＸ ０１９４－５２－７０８９
by しお
作業所等の福祉関連施設で作られた商品をご紹介・販売しています。
============美味しいものは美味しい=============
★ 新商品！ ★
花の木農場豚肉ギフト 各種 ２７００円～
◆お奨め商品!!◆随時発送
小江戸うどん 半生タイプ １５００円 あと１０個
１２月２３日発送分（１２月２１日お申し込み締め切り）
美味しい社会貢献スイーツBOXサクサクセット ２０００円 あと ９個
美味しい社会貢献スイーツBOXバラエティセット ２０００円 あと ８個
農産物ギフト １０００円 あと１０個
お煎餅１０種類セット １５００円
ワンちゃん用クッキー お買い得10個セット １５００円
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