いやぁお昼近くまで爆睡してました (;^_^A 休みだし
起きてビックリ
降るとは聞いていたけど雪だ
窓の外にうっすらと
買い物にも行く気がしなくて冷蔵庫をあさってみると・・・
ケッコウいろいろ残ってる
使いかけのシーフードミックス、食べきれずに冷凍してたカキ、
プリプリで美味しそうだったので昨日買ったムキエビと炊込みにと思ったアサリの剥き身
海鮮チヂミにしちゃいました o(^▽^)o
こんな感じ ↓
材料は（２食分）
小麦粉２カップ・片栗粉大さじ４・ニラ１把・ニンジン1/2・シーフードミックス８０ｇ・カキ１５０ｇ・
アサリ剥き身５０ｇ・ムキエビ１００ｇ・ごま油少々
タレ
濃縮つゆ大さじ１・ごまダレ小さじ１・お酢（好みで）適量
にしても、天気がこうだと気が滅入る (;^_^A
なんか、陽気な曲が聞きたいなぁなんて思ったら ”OYE COMO VA” って閃いた
５０年代の ”Tito Puente” が作った曲だけど ”Santana” が、ラテンロックとして広めたから
知ってる人も多い曲じゃないかな
Oye como va mi ritmo Bueno pa gosar mulata
ってはじまる曲で「俺の曲を聞いてくれ、ドンチャン騒ぎに良いぜ兄弟！」みたいな意味だそうだ
（mulata は黒人と白人の混血の事だそうだけど、あえて兄弟にしてみた）
大勢のアーティストがカバーしていて、森高千里さんも ”古今東西” に収録してる (;^_^A ちと古いか
ＹｏｕＴｕｂｅにもたくさんあったので、ちと貼り付けておこう
オリジナルのティト・プエンテ
以外に好きな盲目のギタリスト、ホセ・フェリシアーノ
さてさて、のってきたところで
ムキエビはインドネシアの淡水エビだけど
下手な冷凍よりプリプリの食感が楽しめる
たぶん、前に紹介した春菊の方が合いそうな気がしたんだけど (Ｔ▽Ｔ;) 売り切れてた
なのでニラだけど
σ（・＿・） いつも生地は少なめにするんだけど
今回はいつもよりはちと多め
シーフードがぽろぽろ取れちゃうんだよね、生地が薄いと
何度か紹介してるけどチヂミは生地を押しつけて
モチモチに焼くのが基本だ
σ（・＿・） お気には、赤味噌（赤だし味噌）を薄く塗ってタレを付ける
混ぜてしまうよりも、いけるんだなぁ
★ビジターの方 ↓ ご利用ください
起きてビックリ
降るとは聞いていたけど雪だ
窓の外にうっすらと
買い物にも行く気がしなくて冷蔵庫をあさってみると・・・
ケッコウいろいろ残ってる
使いかけのシーフードミックス、食べきれずに冷凍してたカキ、
プリプリで美味しそうだったので昨日買ったムキエビと炊込みにと思ったアサリの剥き身
海鮮チヂミにしちゃいました o(^▽^)o
こんな感じ ↓
材料は（２食分）
小麦粉２カップ・片栗粉大さじ４・ニラ１把・ニンジン1/2・シーフードミックス８０ｇ・カキ１５０ｇ・
アサリ剥き身５０ｇ・ムキエビ１００ｇ・ごま油少々
タレ
濃縮つゆ大さじ１・ごまダレ小さじ１・お酢（好みで）適量
にしても、天気がこうだと気が滅入る (;^_^A
なんか、陽気な曲が聞きたいなぁなんて思ったら ”OYE COMO VA” って閃いた
５０年代の ”Tito Puente” が作った曲だけど ”Santana” が、ラテンロックとして広めたから
知ってる人も多い曲じゃないかな
Oye como va mi ritmo Bueno pa gosar mulata
ってはじまる曲で「俺の曲を聞いてくれ、ドンチャン騒ぎに良いぜ兄弟！」みたいな意味だそうだ
（mulata は黒人と白人の混血の事だそうだけど、あえて兄弟にしてみた）
大勢のアーティストがカバーしていて、森高千里さんも ”古今東西” に収録してる (;^_^A ちと古いか
ＹｏｕＴｕｂｅにもたくさんあったので、ちと貼り付けておこう
オリジナルのティト・プエンテ
以外に好きな盲目のギタリスト、ホセ・フェリシアーノ
さてさて、のってきたところで
ムキエビはインドネシアの淡水エビだけど
下手な冷凍よりプリプリの食感が楽しめる
たぶん、前に紹介した春菊の方が合いそうな気がしたんだけど (Ｔ▽Ｔ;) 売り切れてた
なのでニラだけど
σ（・＿・） いつも生地は少なめにするんだけど
今回はいつもよりはちと多め
シーフードがぽろぽろ取れちゃうんだよね、生地が薄いと
何度か紹介してるけどチヂミは生地を押しつけて
モチモチに焼くのが基本だ
σ（・＿・） お気には、赤味噌（赤だし味噌）を薄く塗ってタレを付ける
混ぜてしまうよりも、いけるんだなぁ
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