先日の伊豆のツアーで、貰ってきたフジツボ
プラス、他の貝もはいってました(-^□^-)
このフジツボをくれた宿の方に感謝しつつ・・・・・m(_ _ )m
早速、フジツボのお味噌汁を作ってみました
といっても・・・・・
生まれも育ちも東京な私
今までの人生において、
フジツボのお味噌汁を作った事はございませぬ
このフジツボをくれた、宿の方、曰く・・・・・・
「さっと水洗いをして作ればいいんだよ♪」
ということだったので、
アドバイスに従い、あとはなんとなーくCooking
①水洗いをしたフジツボ他をお鍋へ。
②磯の香り&貝の香りが出てきたところで、お味噌を投入。
③ハイ!できあがり!!
どうなることかと思いましたが・・・・・・
無事、それらしいフジツボのお味噌汁が完成
早速、食べてみたところ・・・・・・
うまーーーい
磯の風味満点で、美味しかったです
で、おまけ
フジツボって、
お出汁だけではなく、身も食べれちゃうんですよ
あっ、でも・・・・・・
浜で取れるものや、小さいものは無理だけど
今回もらったような、沖で取れる中くらいの大きさ以上ね
ちょっとしたコツで中身を取り出してパクっと食べると・・・・・
なんと!カニの身の様な身を堪能出来るんですよ
フジツボの身を取り出してみたところ↓
機会があったら、ぜひお試しを