ちょっとお高いですが、美味しいこと間違い無しです♪



[2003] シャルム・シャンベルタン
アルロー・ペール・エ・フィス


マゾワイエール・シャンベルタンの区画を含まない純粋なシャルム・シャンベルタンの区画のみから造られます。

非常に柔らかく優美な畑の特性は、彼のワイン造りのスタイルと絶妙にマッチします。瑞々しい果実味。シャンベルタンの特級の中で、一番優しく優美な畑の特徴が良く現われています。


Domaine Arlaud Pere&Fils
ドメーヌ・アルロー・ペール・エ・フィス

“全ての畑においてビオを実践”

1942年ジョセフ・アルローにより創設されました。

現在は２代目のエルヴェと３代目の息子のシプリアンで１５へクタールの畑で葡萄を栽培醸造しています。

ドメーヌは、モレ・サン・ドニに位置しますが、ニュイ・サン・ジョルジュにも１４世紀からのカーヴを持ち、現在ではオールド・ヴィンテージのストック用としています。

1998年よりニュージーランドと南アフリカでシャルドネとピノ・ノワールのワイン造りを修行してきたシプリアンの参加によって、畑仕事は全てリュット・レゾネとなり、殺虫剤、除草剤の使用は一切使用していません。

2004年からすべての畑においてビオを実践しており、2005年より馬を使った耕作を始めることになり、ドメーヌ・アルローの大部分の畑が馬による耕作畑となりました。

“若き醸造責任者による品質向上”

2000年よりシプリアンが醸造責任者になり、果実味がより豊かで、尚かつエレガントさに磨きが掛かってきました。

また、グリーン・ハーベスト（実の熟す前に摘果してしまうこと）を積極的に行ったり、果実の実った段階であまり良くない樹を畑から抜いて果実の品質を安定させるなど、質の高いワイン造りに積極的に取り組んでいます。

所有している葡萄の樹齢は平均的に古く35年～50年です。そして収穫量もかなり制限しています。
凝縮した葡萄からテロワールが反映されたワインを醸造しています。

[2003] シャルム・シャンベルタンアルロー・ペール・エ・フィス【YDKG-t】【あす楽対応】 価格：12,600円（税込、送料別）

原産国：フランス
葡萄品種：ピノ・ノワール
内容量：750ml
タイプ：フルボディ

みずみずしい果実味。パワフルな中にエレガントさがある濃厚で旨味のあるワインです♪