静岡県の地鶏‐シャモ by しお
静岡県で取り組まれている『シャモ』（地鶏）の養鶏から、シャモ肉の販売を行っている施設が、社会福祉法人 草笛の会（草笛共同作業所と、大東作業場）です。
こちらで販売しているのは、駿河シャモを使って作られたハム・燻製のセット。
「駿河シャモ」を広々とした環境で120日以上かけてじっくり育て、エサには静岡特産の緑茶を加え免疫力を高め、美味しい鶏に育てています。
『シャモ』は、よく聞く「比内地鶏」や「名古屋コーチン」などと同じく、地鶏のため、一般市場に流通することは少ないです。
「駿河シャモ」は、純系シャモと呼ばれている鶏たちを元として、比内鶏、名古屋種など日本中の鶏７種を交配して、平成２年に誕生した地鶏です。
また、エサの一部にリラックス効果や免疫力を高める静岡県の特産の「緑茶添加」を義務付けているため、安全性にも定評があります。
【商品に関するお問合せ先】
草笛共同作業所大東作業場
静岡県磐田市向笠竹之内1294-5 [MAP]
TEL 0538(38)2628
FAX 0538(38)2652
by しお
作業所等の福祉関連施設で作られた商品をご紹介・販売しています。
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