バジル(バジリコ)は最近ご家庭でも栽培している方も多いですよね
バジルソースのスパゲッティと言えば ”ペスト・ジェノヴェーゼ(ジェノヴァのペスト)”
まだ日本でバジルが手に入らなかった頃に
赤坂のシェフは大葉で作って日本に広めたそうです
今では日本でもおなじみになったハーブの王様バジル
そのパスタソースと言えば、松の実と生のニンニクを加えて
ミキサーで砕いてエクストラヴァージンオイルで漬けたものにチーズをたっぷりだ
1食分でも大さじ2くらいなので脂質は15~20gになる
σ(・_・) 膵炎なので無理
でも、つおぉ~い味方がいたので、ちょいと作ってみました
こんな感じ ↓
で、つおぉ~い味方ってのが
こちら
キユーピーさんから出ているクオーターだ
昨年の7月に紹介して、ちょくちょくお世話になっているんだけど
ポテトサラダ マヨタイプ (別窓で開きます)
通常のマヨネーズの1/6の脂質だ
乾燥バジル小さじ1とクオーター大さじ2を混ぜたんだ
ここにこんぶ茶を専用スプーン1としょうゆ小さじ1/2で仕上げて
スパに和えただけだ
うぅぅん (⌒¬⌒*)
こうなるとフレッシュのスイートバジルが欲しいなぁ
今年は島忠に行って苗でも買おうかな
なんで島忠かって?
去年こんな事があったのよ
チリメン大葉 (別窓で開きます)
宣伝してしまった・・・ (;^_^A
★ビジターの方 ↓ ご利用ください
バジルソースのスパゲッティと言えば ”ペスト・ジェノヴェーゼ(ジェノヴァのペスト)”
まだ日本でバジルが手に入らなかった頃に
赤坂のシェフは大葉で作って日本に広めたそうです
今では日本でもおなじみになったハーブの王様バジル
そのパスタソースと言えば、松の実と生のニンニクを加えて
ミキサーで砕いてエクストラヴァージンオイルで漬けたものにチーズをたっぷりだ
1食分でも大さじ2くらいなので脂質は15~20gになる
σ(・_・) 膵炎なので無理
でも、つおぉ~い味方がいたので、ちょいと作ってみました
こんな感じ ↓
で、つおぉ~い味方ってのが
こちら
キユーピーさんから出ているクオーターだ
昨年の7月に紹介して、ちょくちょくお世話になっているんだけど
ポテトサラダ マヨタイプ (別窓で開きます)
通常のマヨネーズの1/6の脂質だ
乾燥バジル小さじ1とクオーター大さじ2を混ぜたんだ
ここにこんぶ茶を専用スプーン1としょうゆ小さじ1/2で仕上げて
スパに和えただけだ
うぅぅん (⌒¬⌒*)
こうなるとフレッシュのスイートバジルが欲しいなぁ
今年は島忠に行って苗でも買おうかな
なんで島忠かって?
去年こんな事があったのよ
チリメン大葉 (別窓で開きます)
宣伝してしまった・・・ (;^_^A
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