うどんとソバどっちが好き? ブログネタ:うどんとソバどっちが好き? 参加中

私はうどん 派!



実家でもソバを食べる機会が少なかったのですが、
それは、母があまりソバが得意ではなかったから。

でも、数年前にそば茶を飲んだ時や、ソバを食べると
口の周りが痒くなり、気管が苦しくなる現象が
たびたび起きたのを不思議に思って、
検査をした結果微量のそばアレルギーだと判明しました。

それ以来、レストランを利用する度に注意しています。

粗悪品のコショウには、カサを増すためにソバの実を
入れていると料理人の友達に聞いた事があり、
それ以来、小汚いレストランに行った時は確認のために
聞くようにしています。

歳を重ねるほど、アレルギーは悪化してきているようです。

うどん屋さんでもソバも提供する場合は、
同じ鍋で茹でていないかを確認してから
店内に入ります。

うどんにソバ汁を使っているところがあり、
気がつかないで飲んで、その場で咳き込み、
救急車で搬送された事が一度だけあります。

あの時は、ホント怖かったです。
呼吸ができない苦しみは二度と合いたくないので、
この時期は十分気をつけています。

ちなみにクレープの生地にもソバ粉が使われている事もあるので、
注意が必要です。

私はうどんが大好きです!!
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