先日母と銀座で会った時に、リニューアルされた銀座三越で
食事でもしようかと思い、レストランフロアへ。
どこも混んでいて長蛇の列で、母がピザが食べたいと。
銀座 三越11階に昨年オープンした、
Pizza&Dolce Maestro Ks(マエストロケイズ) に
行ってきました。
なんでも、「メゾンカイザージャポン」の木村周一郎シェフと
大統領シェフ山本秀正氏との二人の匠の技がコラボした
新感覚なピッツア&ドルチェ専門店だそうです。
ちょうどお昼時でしたが、人数を聞かれて空いたらすぐに
お通ししますので、しばらくおかけになってお待ち下さいと…。
母がお手洗いに立って、待っていると、次のお客様が…。
そして、母が戻って来ないと席には案内できないので、
後から来たお客様を先に優先的に通すと言われてビックリ。
連れが揃わないと席には案内して頂けないので、
先に店内に入ってからお手洗いに行くといいのかもしれません(^▽^;)
通すのを1回で済ませたいのかもしれないけど。
店内はそれほど広くはないですが、窓側に座ると景色がいいのかもしれません。
私達よりも先に通されたお客様が窓側席に座っていらっしゃいました。
何だから納得できなかったけど、食事をしに来ているから、
我慢我慢。
店内は、入ってすぐに左手に厨房があり、
お客と対面して作っています。
厨房のすぐ後ろにピザを焼く窯があります。
焼きたてが食べられると思って何にしようかと迷いつつ、
お一人様1枚ずつのオーダーと言う事で…
母はオッキを注文し、私は定番のマルゲリータをチョイス。
ブログでも時々食事のピザが登場するほど
ピザは大好きです。
ピザの前にサラダを頂きました。
新鮮なお野菜が美味しいのですが、
ドレッシングのかけすぎで、若干酸っぱかったです。
母が注文した、オッキです。
イタリアン産ハム、半熟玉子、ツナとリコッタチーズのソース
半熟玉子を崩していただきました。
生地はモチモチしていて美味しいのですが、
半熟玉子以外は全部味が全体的に濃厚で、
お水のお代りを何杯もしてしまいました(^▽^;)
定番の焼きたてのマルゲリータ。
初めてのピザ屋さんではマルゲリータを
必ず注文します。
正直、生地はモチモチしていて美味しいのですが、
ずば抜けて美味しいというわけでもなく、
普通でした。
コラボシェフのレストランと言うので、
ちょっと期待していたのですが…
全体的に味が濃くて、対応もイマイチだったので、
もう少し時間が経ってから他の味にチャレンジしてみたいと
思いました。
ピザ1枚でかなりの満腹でした。
500円プラスすれば、ドルチェも付けて頂けるそうです。
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食事でもしようかと思い、レストランフロアへ。
どこも混んでいて長蛇の列で、母がピザが食べたいと。
銀座 三越11階に昨年オープンした、
Pizza&Dolce Maestro Ks(マエストロケイズ) に
行ってきました。
なんでも、「メゾンカイザージャポン」の木村周一郎シェフと
大統領シェフ山本秀正氏との二人の匠の技がコラボした
新感覚なピッツア&ドルチェ専門店だそうです。
ちょうどお昼時でしたが、人数を聞かれて空いたらすぐに
お通ししますので、しばらくおかけになってお待ち下さいと…。
母がお手洗いに立って、待っていると、次のお客様が…。
そして、母が戻って来ないと席には案内できないので、
後から来たお客様を先に優先的に通すと言われてビックリ。
連れが揃わないと席には案内して頂けないので、
先に店内に入ってからお手洗いに行くといいのかもしれません(^▽^;)
通すのを1回で済ませたいのかもしれないけど。
店内はそれほど広くはないですが、窓側に座ると景色がいいのかもしれません。
私達よりも先に通されたお客様が窓側席に座っていらっしゃいました。
何だから納得できなかったけど、食事をしに来ているから、
我慢我慢。
店内は、入ってすぐに左手に厨房があり、
お客と対面して作っています。
厨房のすぐ後ろにピザを焼く窯があります。
焼きたてが食べられると思って何にしようかと迷いつつ、
お一人様1枚ずつのオーダーと言う事で…
母はオッキを注文し、私は定番のマルゲリータをチョイス。
ブログでも時々食事のピザが登場するほど
ピザは大好きです。
ピザの前にサラダを頂きました。
新鮮なお野菜が美味しいのですが、
ドレッシングのかけすぎで、若干酸っぱかったです。
母が注文した、オッキです。
イタリアン産ハム、半熟玉子、ツナとリコッタチーズのソース
半熟玉子を崩していただきました。
生地はモチモチしていて美味しいのですが、
半熟玉子以外は全部味が全体的に濃厚で、
お水のお代りを何杯もしてしまいました(^▽^;)
定番の焼きたてのマルゲリータ。
初めてのピザ屋さんではマルゲリータを
必ず注文します。
正直、生地はモチモチしていて美味しいのですが、
ずば抜けて美味しいというわけでもなく、
普通でした。
コラボシェフのレストランと言うので、
ちょっと期待していたのですが…
全体的に味が濃くて、対応もイマイチだったので、
もう少し時間が経ってから他の味にチャレンジしてみたいと
思いました。
ピザ1枚でかなりの満腹でした。
500円プラスすれば、ドルチェも付けて頂けるそうです。
MaestroKs (イタリアン / 銀座駅、東銀座駅、銀座一丁目駅)
昼総合点★★☆☆☆ 2.5
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