Osyouzu-an M. @ Asakusa-bashi
一月もホントに最後の最終日
そんな一月最後の一日を、皆様は如何お過ごしでしたでしょうか？
さてさて、先日の話になりますが、
アメブロでお知り合いになった『Osyouzu-an M. 』さんへ、
グランドオープン目前にお呼び頂き、同僚とお伺いして参りました
「SOBA BAR & Fukui Dining」と称するだけあって、
店内、揃っているお酒は軒並み福井県産ばかりのレアもの
っで、早速めずらしい…
梅スパークリングワインで乾杯
明日、2月1日（火）にOPENするこちらのお店
浅草橋の駅より徒歩五分圏内というナイスロケーションの上に、
女性に嬉しいコンセプト作りで店内はシンプル＆モダンな内装です
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○
キーワードは、
「自然」＝癒し
「食」＝美容と健康
「ライフスタイル」＝おしゃれ
ヘルシーロハスな「越前おろしそば」と「食育のくに」FUKUIの食材で、
女性お一人様の蕎麦ダイニング＆バーを目指しております。
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○
【御清水庵について】
御清水庵は、福井県越前市に本店を構え、
県のおいしい水に選ばれている御清水(おしょうず)のみで、
蕎麦を打ち、茹で上げる人気店。
のれん分けに多くの実績があり、日本橋には10年続く御清水庵・清恵が、
また逗子には5年続く御清水庵・あん彦がある。
御清水庵・宮川は、本家の蕎麦の味を維持しながら、
御清水庵の新しい提示の形、bar&fukuiダイニングでスタートする。
*************************************************************
（※以上、ブログより拝借）
っと言う訳で…
福井の郷土料理である「さばのへしこ（塩をふってぬか漬けにしたもの）」に始り、
厚揚げの焼いたモノ、へしことカブ、蒲鉾のオリーブオイルかけなど、
なんともまぁ、日本酒にあうお品ばかり…
ちなみに、オーナーである宮川氏の御子息、愛娘ちゃんのお名前を冠した、
特製の日本酒もご用意されています（それらも美味っ）
日本酒は、これまた福井の陶芸家の方がやいたお猪口を、
お好みで選べたり…
豚の三枚肉のスモーク？に、柿を合わせたモノも、
ちょっと「おぉ？」っと思う組み合わせではあるものの、
なんともまぁ、意外にもステキで美味なコンビネーションっ
さんざんっぱら、梅酒、ビールに始り、
日本酒を色々と飲ませて頂いた後、〆はやっぱり…
これぞ、福井の名物！「越前おろしそば」を
コシがしっかりしていて、だけど蕎麦の味をしっかり感じる7:3の配合
あれだけ食べて、飲んだ後だというのに、しっかりお腹に入ってしまいました
（↑こちらは1人前をオーダーしたところ、1.5倍にして頂き、さらに二人で食べやすいようにと、
二皿に分けてくれたもの。＝0.75人前です）
お店としては明日からOPENするものの、
既にお伺いした時には近所の方々や、女性の一人客などもいらっしゃり、
宮川氏がコンセプトとしている「女性一人でも入れるお店」というのが、
とっても納得いく、気軽で美味しい、楽しいお店でした。
オーナー宮川氏も気さくでとっても楽しい方
だいぶ色々と福井についてや、お店について、特製のお酒についてなど語って頂き、
すみません、だいぶ営業妨害をしてしまった気もします…
〆には「女性のお客さんサービス
」っということで、きな粉餅を…
これまたコシがあり、きな粉の味がとっても美味
いやはゃ、お腹一杯、幸せ一杯の楽しいヒトトキとなりました
お蕎麦好きの方、福井県出身の方で懐かしいモノが食べたい！
などという方には特におススメのお店
ちょっと軽く飲んで、お蕎麦が食べたい時などには、リピしちゃうこと確実です
宮川氏、美味しく楽しいお時間、ありがとぅございました～
そんなこんなで明日から2月1日
皆様も、ステキな二月をお過ごし下さいね～
Hope you all have an exciting and active Februray!
** Zyna
**
↓宜しければポチっとお願い致します
そんな一月最後の一日を、皆様は如何お過ごしでしたでしょうか？
さてさて、先日の話になりますが、
アメブロでお知り合いになった『Osyouzu-an M. 』さんへ、
グランドオープン目前にお呼び頂き、同僚とお伺いして参りました
「SOBA BAR & Fukui Dining」と称するだけあって、
店内、揃っているお酒は軒並み福井県産ばかりのレアもの
っで、早速めずらしい…
梅スパークリングワインで乾杯
明日、2月1日（火）にOPENするこちらのお店
浅草橋の駅より徒歩五分圏内というナイスロケーションの上に、
女性に嬉しいコンセプト作りで店内はシンプル＆モダンな内装です
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○
キーワードは、
「自然」＝癒し
「食」＝美容と健康
「ライフスタイル」＝おしゃれ
ヘルシーロハスな「越前おろしそば」と「食育のくに」FUKUIの食材で、
女性お一人様の蕎麦ダイニング＆バーを目指しております。
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○
【御清水庵について】
御清水庵は、福井県越前市に本店を構え、
県のおいしい水に選ばれている御清水(おしょうず)のみで、
蕎麦を打ち、茹で上げる人気店。
のれん分けに多くの実績があり、日本橋には10年続く御清水庵・清恵が、
また逗子には5年続く御清水庵・あん彦がある。
御清水庵・宮川は、本家の蕎麦の味を維持しながら、
御清水庵の新しい提示の形、bar&fukuiダイニングでスタートする。
*************************************************************
（※以上、ブログより拝借）
っと言う訳で…
厚揚げの焼いたモノ、へしことカブ、蒲鉾のオリーブオイルかけなど、
なんともまぁ、日本酒にあうお品ばかり…
ちなみに、オーナーである宮川氏の御子息、愛娘ちゃんのお名前を冠した、
特製の日本酒もご用意されています
（それらも美味っ）
お好みで選べたり…
豚の三枚肉のスモーク？に、柿を合わせたモノも、
ちょっと「おぉ？」っと思う組み合わせではあるものの、
なんともまぁ、意外にもステキで美味なコンビネーションっ
さんざんっぱら、梅酒、ビールに始り、
日本酒を色々と飲ませて頂いた後、〆はやっぱり…
これぞ、福井の名物！「越前おろしそば」を
コシがしっかりしていて、だけど蕎麦の味をしっかり感じる7:3の配合
あれだけ食べて、飲んだ後だというのに、しっかりお腹に入ってしまいました
（↑こちらは1人前をオーダーしたところ、1.5倍にして頂き、さらに二人で食べやすいようにと、
二皿に分けてくれたもの。＝0.75人前です
）お店としては明日からOPENするものの、
既にお伺いした時には近所の方々や、女性の一人客などもいらっしゃり、
宮川氏がコンセプトとしている「女性一人でも入れるお店」というのが、
とっても納得いく、気軽で美味しい、楽しいお店でした。
だいぶ色々と福井についてや、お店について、特製のお酒についてなど語って頂き、
すみません、だいぶ営業妨害をしてしまった気もします…
〆には「女性のお客さんサービス
」っということで、きな粉餅を…これまたコシがあり、きな粉の味がとっても美味
いやはゃ、お腹一杯、幸せ一杯の楽しいヒトトキとなりました
お蕎麦好きの方、福井県出身の方で懐かしいモノが食べたい！
などという方には特におススメのお店
ちょっと軽く飲んで、お蕎麦が食べたい時などには、リピしちゃうこと確実です
宮川氏、美味しく楽しいお時間、ありがとぅございました～
そんなこんなで明日から2月1日
皆様も、ステキな二月をお過ごし下さいね～
Hope you all have an exciting and active Februray!
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