毎度おおきにホーチミン。

現在13時30分。



オープンまであと5時間。



昨夜と同様、どうやってもオープン前とは考えられない状況。




今日の午前中に届いた机と椅子、、、けど数が足りず、、、更に色の微調整を外で行う職人、、、





床もできてない、、、頼むから昼寝はなしでお願いしたい、、、






メインテーブルは昨夜の残業の甲斐があってあともう少し。





どこまで仕上げられるか。




ちなみに水牛のモッツァレラは過去最高の出来だったようです。




べトナム4P'sパワーの炸裂はこれからです。



     
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