#1305 純豆腐(スンドゥブ)

やっぱりキムチだニンニクだ…【サムゲタン】だ











先日は危ない所だったが…やっぱり疲労回復には【韓国料理】だね









さて【韓国料理】…もう何年前になりますかね…ヨン様…ヨン様のおかげでキムチやニンニクなどの【韓国】が【韓国料理】が一気に注目され…









今じゃ白菜の漬け物や浅漬けなんかはそっぽを向かれ自宅の冷蔵庫にはキムチが必ず入っているご家庭も多いかと(笑)









昔は【韓国料理】と言えば上野や赤坂横浜は福富町そして…川崎はセメント通りなどマニアックな場所でしか味わう事は出来なかった…しかし…









今はいろんな所にある【韓国料理】…新大久保なんて…韓国だソウルだ明洞だ(笑)









なかなか本場の【韓国】に行けない方でも新大久保で…気分は充分味わえると思います…ます…思いますが…









【韓国】に100回以上行っている僕にはカチンとくる店も多い…なので…僕は知り合いの店か…知り合いの紹介してくれた店にしか行かない…









まずキムチがバンバンとサービスで出てくる店は合格だ…本場【韓国】では当たり前の話しですが(笑)









店の味のチェックポイントは【純豆腐】(スンドゥブ)を頼んでみて下さい









キチンと【あさり】と【玉子】が入っていない店が最近は多くなっています…注意して下さい…









僕的にもう一つチェックポイントがありまして…それは【店員】のフットワークです









【店員】の返事が…『ネー！』(はい！)と大きな声が出ている店は【dynamite】だ









最近じゃ【店員】に…『さっき頼んだ生ビールまだかな？』と言うと…プンと態度に出す奴がいるんだ









僕は【一生懸命】に頑張る韓国人の姿が好きなんだ…【一生懸命】頑張っているから韓国人が…だから韓国料理もさらに大好きなんだ…フットワークも味そう…スパイスなのだ









だから何気なくふらりと【韓国料理】の店には入らない…嫌な思いをしたくないから…









昨日は【土用丑の日】…パンチ家では【鰻】ではなく東横線は【日吉駅】にある韓国料理の…トンデジに初めて行ってきました










社長とは面識もあるし…予約した時の【店員】の受け答えも【dynamite】…小さなガッツポーズを作りながらファミリーと…いざ突入→













【dynamite】合格




























やっぱり元気な【店員】フットワークのいい【スタッフ】は気持ちいい韓国…いや…









いや日本人も同じ事…【笑顔】と【フットワーク】が大事なんだ









そう言えば【東京ドーム】でウイスキーを売っていた彼女は元気だろうか…彼女の笑顔とキラリと輝いた汗は忘れない…









『アナタ』









『パパ』









【グルメ刑事】だからな…昨日も言ったろ…【グルメ刑事】的にだよ…バカ…









ヤバい今日は雑誌の取材だった









【明治のアーモンドチョコレート】ゲッツもちろん崎陽軒の【シュウマイ弁当】も









という事で…まもなく名古屋…今日は【大阪】です…












※ちなみに韓国では土曜丑の日にはサムゲタンを食べます♪…【筑豊遊太さん】【あったみさん】グルメ情報ありがとうございました♪我々［パンチ教］の信者の皆さん達はチームです！出張や旅行など旅に出る出る時はみんなでやりとりしながら【一食入魂】その土地その土地で［dynamite］な飯を食いましょう(笑)