* * * 発酵食品はすごいよ！今回は赤ジソの手作り酵素ジュース * * *

昨年からローフードにはまってるスペースハレルヤの高山晴代です。

今年はわらじデリで味噌つくり教室 も沢山開催しました。

梅干もしっかり仕込んだ！！（作り方はコチラ。）

梅干って、仕込んでも赤ジソ、購入の時期を逃してしまいそうになることも多かった例年。今年はいい赤ジソを手に入れたので、手作り酵素ジュースも作りました。

赤ジソとほぼ同じ重さの白砂糖をあわせて、一週間、素手でかき混ぜたりしながら発酵させるだけ！！

すっごく簡単！！＾＾

私は友人のフジヒサさんのHPを参考に作りました。

↓　　　↓　　　↓　　　↓

色の美しさは丸秘、企業秘密です。＾＾

加熱しない、生の食品には生きた酵素が含まれています。

ローフードがリビングフードとも言われるゆえん。

そもそも酵素は食べ物の消化作業、新陳代謝とも大切な関わりを持ちます。しかし、人間の体内で作り出せる酵素の量は限られていると言われてます。

そんな重要なお役割の酵素は熱に弱い。46～48℃で酵素がなくなってしまう。（まれに例外もあるみあたいだけど。）だから生野菜を食べたり、発酵食品を食事に上手に取り入れることで補います。

今、ハワイ島、コナからピザ屋のお客様がいらしてますが、その方にも絶賛の赤時ジソの手作り酵素ジュース☆国境を越えたおいしさ♪腸内環境も改善され、お通じも良くなりますよ。

食欲もなくなる夏にぴったり！！手作り酵素ジュースです！！＾　＾

コチラは赤ジソの単品酵素ですが、今日、買い物に行ったら、旬のおいしそうな果物、沢山出ていますね！ううーーーん、プラムとかもおいしそうだな～～～～！！

◆

精進料理研究家の藤井まり先生 と、ご一緒に、手作り酵素を楽しむ会、企画中。ご興味のある方はコチラからご連絡ください。

開催が決まり次第、優先的にご連絡いたします。

６００gの赤ジソから取れたのは、約５００CCの酵素。

大切に大切にいただいています。酵素のおかげで癌や病気から生き返って方の例も多くあります。

ありがとうございます。３５８

◆七から世界へプロジェクト◆

◆　7/24　千葉ヨガソルナさんにて　ヴェーディックチャンティングＷＳ

◆　7/30　昼　大磯エピナールさんで、わらじデリ

◆　同日、　夜　自主鎮魂線香花火大会　ささやかに歌います。

◆　ボイスヨガ　@葉山町堀内　1285

http://hareruyataiso.jugem.jp/ 　　初回トライアル1500円

12（火）　18:30～
16（土）　10:30～
19（火）　18:30～
23（土）　10:30～　
26（火）　13:00～←あと一名様で定員です。　15:00～（※）

体をじっくりほぐしてから、ご自分の体の声と向き合います。

お申し込みは　コチラ 。または080-5005-7857まで。

h i k a r i n o k u n i ☆ s v a h a