『立川駅に集合した震災被災地の麺メン…『おでんそば＆うどん』『長田本庄軒の焼きそば』』

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JR立川駅「東改札内」

いちおう、ここも“エキュート”の一部なのかな、、、
（本ブログ管理者撮影）
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エキュート立川（T-teeecute）「長田本庄軒」

阪神大震災で被災した神戸市長田区にあった下町の味を再現。

麺が太くてモチモチしている。

ソースは甘め。

□外部リンク参照「長田本庄軒HP」
（本ブログ管理者実食のうえ撮影）

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JR中央線「立川」駅ホームで食べた名物の「おでんそば」

２０１１．１２．２９本ブログ管理者自ら現地へ出向き実食のうえ撮影♪

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JR中央線「立川」駅ホームで食べた名物の「おでんうどん」

２００９．３．１４本ブログ管理者自ら現地へ出向き実食のうえ撮影♪

（さつま揚げ…は、宮城県塩釜市から仕入れているのだそうです…）

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気になった新聞記事

東日本大震災：立川名物「おでんそば」-宮城・塩釜産の薩摩揚げ、復活

　東日本大震災の影響で販売を中止していた、立川名物「おでんそば」が２０１１年４月５日午後４時、販売を再開した。昔ながらの味を守りながら「お客と製造元を結ぶのが役割」と奮闘。そばが隠れて見えないくらい大きな薩摩（さつま）揚げが再びサラリーマンの胃袋を満たす。
　立川駅構内で４店のそば屋「奥多摩そば」を営む「エヌアールイー中村亭」＝中村克久社長＝のオリジナル「おでんそば」は３８０円（現在は３９０円）。１日約２００食は売れる人気メニュー。最も売れる時期に薩摩揚げの入荷が途絶え３月１７日に販売を中止した。佐藤輝次郎専務（６４）は「お客様の要望があり、鹿児島県の薩摩揚げに切り替えることも検討したが甘みが強くそばの具に合わなかった」。
　おでんそばにのせる薩摩揚げは宮城県塩釜市の揚げかまぼこ製造業者「マルブン食品」＝佐藤徳雄社長＝が製造。直径１０センチ、９０グラムの薩摩揚げは中村亭の特別仕様品。ニシンのすり身をメーンにスケソウダラやイトヨリダイなど白身魚４種をブレンド。そばの具に合う少し塩気の利いた味が特徴だ。
　マルブン食品の従業員約９０人は、全員無事だった。親族の行方が分からない人や自宅が流された人もいた。工場がある新浜町は土地が高く、奇跡的に津波の被害が軽微で済んだ。
　しかし、２棟の工場のうち１棟は地震で壊滅状態に。電気や水道が止まり何もない中、約４０人の従業員が復旧を開始、２８日には試運転にこぎ着けた。生産量は震災前の４割まで回復したが、材料や食油、商品の運送など何かがそろわない状態が続く。佐藤文行常務（５１）は「従業員の雇用を確保しながら再興する人たちが困らないよう材料の納入や運送などの道筋をたてたい。たくさん食べてもらうのが何より」と話している。
毎日新聞 2011年4月6日(水)10時29分配信

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■JR立川駅ホーム名物の「おでんうどん」「おでんそば」

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「おでんそば＆うどん」を販売するJR立川駅ホーム『奥多摩そば』

２０１１．１２．２９本ブログ管理者自ら現地へ出向き実食のうえ撮影♪

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気になった新聞記事

おでんそば：立川駅名物、被災地復興支援、首都圏１２５店舗

　ＪＲ立川駅（立川市）の名物「おでんそば」が、２０１１年１１月１２日から首都圏の駅の立ち食いそば店「あじさい茶屋」「いろり庵きらく」など１２５店舗で販売される。名物を支えるのは宮城県塩釜市のマルブン食品（佐藤徳雄社長）のさつま揚げ。同社は東日本大震災で被災し壊滅的な打撃を受けた。「東北地方を支援しよう」と日本レストランエンタプライズ（ＮＲＥ、浅井克巳社長）が取扱店拡充を決めた。

　おでんそばは立川駅などのホームでそば店「奥多摩そば」を展開する「エヌアールイー中村亭」（立川市、福田利幸社長）のオリジナルメニュー。立川駅前で店舗を構えていた同社の前身・中村亭が戦後間もなく販売を始めた。客同士が注文した品を交換し、そばにおでんを乗せて食べているのを見た当時の店主がメニューに取り入れたのが始まり。

　ニシンのすり身をメーンに４種の白身魚を練り込んだ直径１０センチ、９０グラムの特製さつま揚げを甘めのそばつゆでそばと一緒に食べる。立川駅だけで１日３００杯売れる人気メニューになっている。

　さつま揚げを提供していたマルブン食品は震災で２棟の工場のうち１棟が壊滅した。従業員約９０人は全員無事だったが、電気、ガス、水道が途絶え、４月にようやく再開にこぎつけた。残った工場で従業員の雇用を確保し、生産量は震災前の８割まで回復した。しかし、宮城県石巻、気仙沼市の水産加工品の出荷量が激減し、宅配業者の集荷が十分に機能せず、生産しても全国各地への発送が滞る状態が続いている。

　１社だけでは解決できない地域全体の問題を抱える同社の佐藤文行常務は、今回の取扱店拡充について「願ってもない話」と喜ぶ。

　ＮＲＥ営業本部の棚谷智行担当部長は「食を通して東北地方の食材や工場、物流の懸け橋になりたい」と意気込む。

毎日新聞　2011年11月11日　地方（都内）版
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