お料理は、得意ですよ

なんて、ブログに出したことないですが

「今日は、レモンなど、

季節の柑橘類を、上手に利用する方法」教室です

柚子など、一年に一度なので、そのとき、

この工程をやっておけば、一年中、使えますよ

この、ひと工夫で、料理の達人になれる

家庭では、一回少量レモンを使うために、

高い国産レモン購入して、残りに困る・・・・あるある

大事なのは、保管する方法マジック

いつでも、すぐに、簡単に、魔法で出しちゃいます

（レモンと、その他、柑橘類は、やり方、同様です）

このように、レモンを切り、果汁を出します。

果汁は、下記のように、容器にいれ、シャーベットに

皮も、凍らせますよ。

果汁を使いたいときは、シャーベットを、ガリガリとスプーンで

この果汁を入れるかどうかで、サラダの味も全然違う

皮は、凍ったまま、このように、おろします。

サラサラと、レモンの皮が、キレイな感じに香りと色を運んでくれます。

くれぐれも、よ～～く洗ってから、始めてくださいね