日本の食材をご紹介しますね。
有機栽培や無農薬や低農薬や
もちろん国内だから最初からフェトレード。
（本当の意味で生産者にフェアな対価が払われてるかどうかは…）
 23年度「特別栽培米」新米販売中【産地直送】すえひろ舞（厳選コシヒカリ）5kg (石川県能登半島... |
■珠洲米がおいしい理由・珪藻土■
米作りにおいて「土」は重要な要素です。この珠洲の珪藻土は、適度に水はけもよく、ミネラル豊富なために米作には適した土壌といえます。また、北陸地域は程よく降雨・降雪にも恵まれ、きれいな水を有する地域でもあります。そんな「土」と「水」を使い、能登のやさしい人情で手間をかけて作られたお米は、おいしいです。 さらに珠洲が優れたお米の産地であるということは、日本の代表する米どころ「新潟県南魚沼郡」とほぼ同緯度に位置しており、寒暖の差など気候の特性に類似する点があることからも考えられます。
すえひろのこだわり
一、 有機100%を使用し、ひたすら完熟にこだわります
一、 おかげさまで、美味しいお米が出来そうです。
一、 農薬は極力使用しない稲作に努めました。
一、 風味が第一なので、乾燥はゆっくり時間をかけ、天然の風味を大切にしました
一、 低温で貯蔵し、発送直前に精米します。
お米ってほんと大事。日本人なら毎日食べるものだからねぇ
石川県に行けばこんなところでおいしいご飯が食べられるそうですよ。
お食事処 いなか家
石川県珠洲市上戸町寺社ろ64-1
〒927-1216
TEL 0768-82-6320
営業時間 11:00～14:30
定休日 無休
詳しくはこちらに
２人の奥様が始めたお昼ごはんのお店
http://bunanomori.com/suzu/inakaya.html