ガレット・デ・ロワ、
エピファニー・公現節 （1月6日）にいただくフランスのお菓子。
初めていただいてそのおいしさに感動したのは、17年前のお正月のパリでございましたが、
いまどきは日本でも このシーズンにはすっかり定番なお菓子で、
有名なパティスリーはこぞって販売なさっています。
でも、ここに来てからは、悲しいことに販売しているお店に出会えなかったのです。
仕方なく、”なんちゃって”なものを自作したりしておりましたが・・・
（一昨年の記事 → 「自給自足 ガレット・デ・ロワ」 ）
先月、ツイッターでmikaさんから「La Boulange でガレット・デ・ロワ販売」の情報をゲット。
”La Boulangeのガレット・デ・ロワか～！ なんか期待できそう！
年明けには絶対買うぞ！”
と、意気込んで、ベイエリアに来て初めて、お店でガレット・デ・ロワ初購入！
まずは、箱を開けた そのお姿から。
La Boulange のガレット・デ・ロワ
すみません。
第一印象は、はっきり言って ”え？これ？” というのが、正直なところ。
いえね、大きさはものすご～く大きいのですが、
あまりにもこの焼き上がりが素朴すぎません？
素人の私でも、、もうちょっと凝った生地の切り込み入れますけど（笑）
この切り込み、斜めの筋が数本ずつだけ？
私の先入観として、お店で買うものだから、
もっと美しい月桂樹の柄のような仕上がりを期待していただけに、
少なからずショックを受けてしまいました。
あまりのショックで、一緒に入っていた王冠をかぶせるのもすっかり忘れてカットしちゃいました。
気を取り直して・・・
ああ、これで かなり”らしく”なりましたね。（笑）
ちなみに、大きさですが、推定直径10インチくらいかと。
いまこのガレット・デ・ロワが載っているお皿は、いつも我が家でホールケーキを載せる大皿なのですが、
なんとその大皿からはみ出さんばかりのいっぱいいっぱいの大きさ。
お店の方に、予約するときに「大きさは？」と伺ったら、
「う～ん、大きなピース８つ分くらい」と、「それじゃ、あんまりわからないよ」というお返事だったのですが、
実際には、かな～り大きい８ピースです（笑）
断面図
パイ生地の中に アーモンドクリームのシンプルなお菓子
すでにこの外観でテンションがかなり下がっていたため、あんまり期待せずにいただいたのですが、
お味はおいしゅうございました。
さすが、La Boulange!
パイ生地さっくさくで、中のダマンドも甘すぎず、上品な仕上がり。
大きくても心配ないです。
ばくばくいけちゃいます（笑）
そして、ガレット・デ・ロワのお楽しみといえば フェーブ
ラッキーなことに、La Boulange と Trans America の２つも入っていました！
La Boulangeのフェーブ（英語ではCharmという模様）は、ガレットの中には入れず、
このように茶封筒入りのフェーブを、別添えで。
サンフランシスコの名所シリーズだそうで、５種類のうちから何があたるかはお楽しみ。
”フェーブが誰に当たるか？”が楽しいお菓子ではあるのですが、
我が家には子供がいるので、フェーブを思い切り噛んだり、飲み込んだりして事故になってはいけないと思い、
もうガレットの中には入れずにおきました。
一台、２５ドル。
購入の際は、２日前までに予約が必要です。
実は、予約したガレット・デ・ロワを受け取りに行く日、
友人と「引き取りの用事があるから」とLa Boulangeの前で待ち合わせをしました。
すると、 待ち合わせ場所に私が到着する前に、
気を利かせた友人が「もらっておいたよ～！」と、すでに紙袋を持っていてびっくり！
「ばんずですって言ったら、即手渡し。
確認もせずに、あんなに簡単に渡す店で先払いしちゃダメだよ。」と注意されてしまいました。
でも、予約の際に先払いしてくださいと言われたので、仕方なかったのよ～・・・
というわけで、予約購入する際には、「他言無用」が賢明かと（笑）
情報を教えてくださったmikaさんは、一足先に１２月末に購入されたのですが、（→ その記事 ）
「円じゃなくて、”楕円形”だった」とか、「アーモンドエッセンスが効きすぎ」とか、
さらには フェーブの入れ忘れで、後から郵送とか。
私が購入したのは、１月のはじめでしたが、
一応”円形”で、アーモンドエッセンスも気にならなかったとツイッターでmikaさんにレポートしたところ、
「段々上手くなってるのかもw」と。
季節限定ものですからね～。
さもありなん。
こちらのガレット・デ・ロワは、1/31まで販売されているようですので
ご興味のある方はお試しくださいませ。
かなり大きさがありますが、パイのサクっと感など、早めにいただいた方が断然おいしいお菓子なので、
お友達と共同購入というのも手かもしれません。
購入の際には、金色の王冠と、フェーブが入っているかの確認をお忘れなく～。
（油断禁物なお店です（笑））
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La Boulange Bakery
1152 Burlingame Ave.
Burlingame, CA
http://laboulangebakery.com/