古典酒場編集長酔いどれブログ
雑誌「古典酒場」編集長が、自ら呑んで食べて過ごす、酒浸りまくりの日々をご紹介します。
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2012-03-11 23:34:08
「古典酒場」VOL11〜絆KIZUNA酒場〜本日（３月１２日）発売です！
テーマ：新宿・大久保・代田橋・笹塚・初台下高井戸『古典酒場』VOL11
～絆KIZUNA酒場～
（三栄書房／1300円＋税）
いよいよ
ようやく（笑）
本日
３月１２日（月）発売です！
前号から
約一年ぶりの発刊。
なかなか出ない本を
あきらめずに
ずっと待っていてくださっている
読者の皆様方
本当にありがとうございます！
この１年の想いのたけを
ぎっしりとつめこんだ１冊です。
どうぞ
酒場に、人に、想いをよせながら
誌面をお楽しみにください。
それでは
誌面の中身を
少しばかりチラみせです。
■特集：絆酒場より、家族絆酒場「呑喜」（本郷）
家族で代々受け継いできた
１２５年続く老舗「おでん屋」さん。
その歴史と、
「呑喜」を育んできた街・本郷をご紹介。
■特集：絆酒場より、師弟絆「喜よし×秋元屋師弟対談」
モツみそ焼きの名店・蕨「喜よし」の大将と、
そこで修業をされた野方「秋元屋」の大将の
師弟対談企画。
「秋元屋」で修業を積んだ孫弟子さんたちが
末広がり的に増えて話題を集めています。
その大本は、
このおふたりの絆から始まっています。
■特集：絆酒場より、店主絆「ジャン酎モヒート～まるます家×ロックフィッシュ～」
昨夏から赤羽で一世風靡をしている
「ジャン酎モヒート」。
下町老舗酒場「まるます家」の若女将と
銀座のバー「ロックフィッシュ」店主との
絆から生まれました。
■角談義企画「吉田類さん×葉石かおりさん対談」
角ハイのおいしさについて
我らが吉田類さんと
利酒師葉石かおりさん対談。
■日本酒談義企画「安西水丸さん×あおい有紀さん対談」
日本酒の魅力について
古典酒場流に
安西水丸さんと
フリーアナウンサーのあおい有紀さんに
語っていただいています。
ウンチクご無用、楽しく呑めればそれで酔し！
■連載：ミュージシャン酔虎伝「レピッシュ・マグミさん×FLYING KIDS・浜崎貴司さん」
今号は、
レピッシュのマグミさんと
FLYING KIDSの浜崎さんに
酒豪へべれけエピソードを
開陳いただきました。
■新連載：角田光代さん×河野丈洋さん酒場フォトエッセイ「もう一杯だけ呑んで帰ろう」
直木賞作家の角田光代さん、
GOING UNDER GROUNDの河野丈洋さん
ご夫妻の
酒場フォトエッセイ。
同じ酒場をテーマに、
角田さん視点、
河野さん視点で
それぞれ書き綴ってくださっています。
写真も
それぞれに撮影していただいています。
おふたりの
視点の違い、また同じ感性の部分などを
楽しんでいただければ～。
■ホッピー企画「新幹線deホッピー呑み鉄珍道中」
ホッピービバレッジさん
全面協力のもと、
なんと
新幹線でホッピーを鯨飲しまくるという
珍道中旅の顛末記。
新幹線に
ジョッキ３冷ホッピー登場、
おそらく新幹線史上初めての絵柄だと思います（笑）
■被災地レポート企画：「福島は、今」
復興に向けて
一歩一歩前進を続けている
福島の酒蔵さん、酒場の店主さんたちの
今、を
お届けします。
他、
読み応えのある企画満載の号と
なっております。
どうぞ末永く可愛がっていただけますと
幸甚です。
※書店、amazon等で販売中です。
（2012.3.12）
～絆KIZUNA酒場～
（三栄書房／1300円＋税）
いよいよ
ようやく（笑）
本日
３月１２日（月）発売です！
前号から
約一年ぶりの発刊。
なかなか出ない本を
あきらめずに
ずっと待っていてくださっている
読者の皆様方
本当にありがとうございます！
この１年の想いのたけを
ぎっしりとつめこんだ１冊です。
どうぞ
酒場に、人に、想いをよせながら
誌面をお楽しみにください。
それでは
誌面の中身を
少しばかりチラみせです。
■特集：絆酒場より、家族絆酒場「呑喜」（本郷）
家族で代々受け継いできた
１２５年続く老舗「おでん屋」さん。
その歴史と、
「呑喜」を育んできた街・本郷をご紹介。
■特集：絆酒場より、師弟絆「喜よし×秋元屋師弟対談」
モツみそ焼きの名店・蕨「喜よし」の大将と、
そこで修業をされた野方「秋元屋」の大将の
師弟対談企画。
「秋元屋」で修業を積んだ孫弟子さんたちが
末広がり的に増えて話題を集めています。
その大本は、
このおふたりの絆から始まっています。
■特集：絆酒場より、店主絆「ジャン酎モヒート～まるます家×ロックフィッシュ～」
昨夏から赤羽で一世風靡をしている
「ジャン酎モヒート」。
下町老舗酒場「まるます家」の若女将と
銀座のバー「ロックフィッシュ」店主との
絆から生まれました。
■角談義企画「吉田類さん×葉石かおりさん対談」
角ハイのおいしさについて
我らが吉田類さんと
利酒師葉石かおりさん対談。
■日本酒談義企画「安西水丸さん×あおい有紀さん対談」
日本酒の魅力について
古典酒場流に
安西水丸さんと
フリーアナウンサーのあおい有紀さんに
語っていただいています。
ウンチクご無用、楽しく呑めればそれで酔し！
■連載：ミュージシャン酔虎伝「レピッシュ・マグミさん×FLYING KIDS・浜崎貴司さん」
今号は、
レピッシュのマグミさんと
FLYING KIDSの浜崎さんに
酒豪へべれけエピソードを
開陳いただきました。
■新連載：角田光代さん×河野丈洋さん酒場フォトエッセイ「もう一杯だけ呑んで帰ろう」
直木賞作家の角田光代さん、
GOING UNDER GROUNDの河野丈洋さん
ご夫妻の
酒場フォトエッセイ。
同じ酒場をテーマに、
角田さん視点、
河野さん視点で
それぞれ書き綴ってくださっています。
写真も
それぞれに撮影していただいています。
おふたりの
視点の違い、また同じ感性の部分などを
楽しんでいただければ～。
■ホッピー企画「新幹線deホッピー呑み鉄珍道中」
ホッピービバレッジさん
全面協力のもと、
なんと
新幹線でホッピーを鯨飲しまくるという
珍道中旅の顛末記。
新幹線に
ジョッキ３冷ホッピー登場、
おそらく新幹線史上初めての絵柄だと思います（笑）
■被災地レポート企画：「福島は、今」
復興に向けて
一歩一歩前進を続けている
福島の酒蔵さん、酒場の店主さんたちの
今、を
お届けします。
他、
読み応えのある企画満載の号と
なっております。
どうぞ末永く可愛がっていただけますと
幸甚です。
※書店、amazon等で販売中です。
- 古典酒場 絆~KIZUNA~酒/著者不明
- ￥1,365
- Amazon.co.jp
（2012.3.12）
オススメ酒場情報などをお寄せ下さい！
■twitter<＠kotensakaba>で呑み歩きをLIVEつぶやいています。
『古典酒場』VOL.10
闇市系からネオ横丁まで楽しみ方いろいろ
達人に学ぶ横丁酒場特集
2011年4月8日発売！
980円（税込）
人と人との絆があり、出会いがある”横丁”に焦点をあて、
吉田類さんに老舗２大横丁＜思い出横丁（新宿）＆ハモニカ横丁（吉祥寺）＞の楽しみ方を教えてもらいました。
戦後横丁で味わう人情飯ストーリー。
立石「呑んべ横丁」酔録記。
スナックで呑む大人酒の旨さを玉袋筋太郎さんインタビュー。
そして京都の裏路地にあるデイープ酒場まで。
横丁の魅力を存分に堪能できる１冊になっています。
『古典酒場』VOL.9
ホルモン酒場特集
2010年8月30日発売！
980円（税込）
ホルモン通が太鼓判を押す本当においしいホルモンが食べられるお店特集。『悶々ホルモン』佐藤和歌子さん、『食の狩人』伊丹由宇さん、『もつマニア』浜田信郎さん登場。立石「宇ち多」中毒の「宇ち中」さんがオーダーの仕方などを解説する「宇ち多」ガイドも掲載。デートでも行きやすい女性向けのお店も紹介しています。
主な登場店…木場「河本」、新宿「豚や三八」、渋谷「大地」、浅草「あづま」、東松山「桂馬」、五反田「日南」、根岸「舌焼亭」、東十条「埼玉屋」
『古典酒場責任編集
つまみで選ぶ、今夜のうまい店』
2009年11月27日発売！！
1260円（税込）
焼き鳥・やきとんの名店、魚がおいしい酒場、おでん・煮込みがおいしい店などなど絶品つまみを堪能できる名店特集！
美酒揃いの日本酒酒場
この酒一本槍の看板酒酒場、背筋をピンと伸ばしていきたい老舗酒場、日本酒愛たっぷりの燗酒酒場、日本酒が進みまくるめちゃ旨酒肴酒場を網羅。蔵元さんがお薦めする銘酒店は必見の内容！
第7弾 09年7月10日発売
880円（税込）
呑兵衛パラダイス新橋
新橋の呑兵衛ご用達! 正統派古典酒場を大特集。
呑兵衛パラダイス新橋～夜風に吹かれて今夜は外呑み
なぜだか妙に旨い、外呑み酒。
日中の灼熱太陽が傾き、暑さが緩んだ頃、路地に吹く風に癒されながら一杯。
第6弾 09年2月27日発売
980円（税込）
東京酔笑酒場～山手線沿線60軒
山手線沿線29駅全駅網羅した山手線沿線完全ガイド。主な紹介店…東京「ふくべ」、神田「新八」、秋葉原「赤津加」、新橋「大露路」、新宿「川太郎」、田端「初恋屋」など。
森下賢一の新・居酒屋談義
大衆酒場好きのバイブル『居酒屋礼賛』の著者であり、酒場界の巨匠でもある森下賢一さんのワールドワイドな酒場談義。
08年11月17日発売 1260円（税込）
都心部 酒場探訪ガイド300
都心部、東東京、西東京、南東京エリアにある酒場の呑み歩き方を、酒場通４人が指南。都心部に太田和彦さん、東東京になぎら健壱さん、西東京に安西水丸さん、南東京に吉田類さんと、酒場通には錚々たるメンバーが登場！
好みの銘柄が見つかる酒リスト付き
充実の「酒リスト」も掲載。巻末のお店リストでは目的別で好みのお店を探すことができる！
第5弾08年9月26日発売
980円（税込）
銀座、昭和浪漫、今、再び
昭和モダンや、老舗大衆居酒屋など、銀座界隈に残る「昭和の香りがする酒場」を特集。
銀座を代表する老舗がズラリ!
主な紹介店…銀座ライオン七丁目店、バーTARU、銀座ブリック、白いばら、オーパ、ささもと、樽平、升本、三原、鳥政など。
第4弾 08年4月10日発売
980円（税込）
沿線酒場ぶらり酒
下町の雄・京成線、山の手庶民の足・世田谷線。東京有数の個性派路線に乗って、大衆酒場へぶらり酒。
【京成線】立石・串揚げ100円ショップ、四ツ木・ゑびす、堀切菖蒲園・小島屋など、【世田谷線】三軒茶屋・味とめ、山下・住吉、松陰神社前・バッカスなど
第3弾 08年11月29日発売
980円（税込）
闇市横丁酒場はしご酒
闇市の香りがする猥雑な空間がいまだ健在の横丁に密着。新宿・思い出横丁、大井町・東小路、赤羽・ＯＫ横丁、品川・港南口、吉祥寺・ハモニカ横丁、新橋・烏森神社
第2弾 08年7月26日発売
980円（税込）
昭和下町和み酒呑み歩き
焼酎ハイボール、ホッピー、デンキブラン、ホイスなど下町で愛され続けてきたお酒をが呑める酒場を特集。下町酒場79軒を掲載
祐天寺・ばん、浅草・神谷バー、横須賀・中央酒場、浅草橋・西口やきとん、東十条・埼玉屋
第1弾 08年4月16日発売
980円（税込）
古典居酒屋探訪
古きよき時代、昭和の風情を色濃く残した、東京の粋な居酒屋を探訪下町酒場79軒を掲載
主な紹介店・・・虎ノ門 鈴傳・虎ノ門、みますや・神田、虎ノ門升本・虎ノ門、秋田屋・浜松町、魚三酒場・門前仲町、大はし・北千住
