Cafe & Restaurant KOUBA
※ 今回は（も？）物語風の紹介ですので、内容に関してはフィクションとなります
『築70年の動物園』
えっ、めぐみが大人になったらって・・・？
めぐみはね～、ケーキ屋さんになりたいんだ～～！！
毎日、いろんなケーキを作ってね・・・みんな並べてね・・・
その中から好きなケーキを選んで紅茶と一緒に食べるんだよ♪
おじいちゃんは大きくなったら何になりたかったの・・・？
へ～、動物園の園長さんかぁ・・・めぐみ、動物さんだ～い好き！！
私の家の裏手に真っすぐ伸びた路地の突き当たりに、小さく見える醤油工場の背高のっぽくん
道の左右にはマンションや大きなスーパーマーケットができて、すっかり様変わりしちゃったけれど、
あの突き当たりの背高のっぽくんと、年の瀬のひんやりした空気はずっとこのまま・・・だよね・・・
この裏通りからも入れるけれど、大通りからも分かるように手作りの看板を掛けたんだよ！
どう・・・シンプルで可愛らしい看板でしょう？
えっ、これじゃあ・・・あんまり目立ってないですって？
でも、おじいちゃんが見てくれればいいんだ・・・だから、名前だって・・・
Cafe & Restaurant KOUBA
ここが“あの紡績工場”の跡だなんて、おじいちゃんが見たらビックリするかも知れないけれど・・・
建築設計に携わるパパとガーデニングが大好きなママが暇を見つけてはコツコツ改装した“元”工場
庭の入り口の蔓で出来たアーチだって、今は寂しいけれど、春にはきっと綺麗なバラの花に包まれるわ！
そう・・・春になれば・・・庭中の草花が一斉に芽吹いて花を咲かせて・・・想像しただけでウキウキしてくるの！！
入り口の扉は木の引き戸にしたのよ・・・温かみがあってホッとしてもらえる場所にしたかったの・・・
さぁ、工場の中を案内するわ・・・おじいちゃん、きっと驚くわよ！！「これがあの工場だって！？」って・・・
めぐみがまだ小さかった頃、おじいちゃんがよく聞かせてくれた工場で遊んだっていうお話・・・
おじいちゃんがまだ“めぐみくらいの年頃だった”時・・・この工場がまだ“うんと働いていた”時・・・
工場がお休みの日にひいおじいちゃんの目を盗んでこっそりこの工場で遊んでたっていうお話・・・
近所のネコや飼ってたカメを工場に集めてお友だちと動物園ごっこをしてたって聞かせてくれた時・・・
その時のおじいちゃん・・・とっても嬉しそうな顔をして・・・楽しそうに話してくれたよね・・・
見て、おじいちゃん・・・すごいでしょう？工場の中にカウンター付のキッチンがあるなんて！
カウンターの向こう側のキッチンでね、毎日ママが腕によりをかけた料理を作ってるの
料理はカレーと・・・キッシュっていう玉子の料理、それも両方とも日替わりで作っているの
それから、カウンターの上に載っているお菓子は・・・毎日、めぐみが焼いているんだよ！！
クリスマスが近いから、キャラメルケーキだって“クリスマス仕様”！！
おじいちゃんと一緒のクリスマスって・・・もう何年ぶりになるだろう・・・
まだめぐみが小学校に入る前だから・・・あの頃、工場もひっそりしてたっけ
おじいちゃん・・・あのね、実はおじいちゃんに“クリスマスプレゼント”があるんだよ
おじいちゃんがめぐみに聞かせてくれた夢と、めぐみの小さい頃からの夢を“合体”させた・・・
パパとママとめぐみの三人で作った・・・え～っと、“夢のクリスマスプレゼント”だよ！！
・・・ニャ～・・・ニャ～・・・待ちくたびれたニャ～・・・
一体、いつになったらミ～のことを紹介してくれるんだニャ～～！！
この“工場”、とっても気持ちがいいからウトウトしてたんだニャ～～！！
ウトウトって言えば、ミ～たちをあんまり待たせるもんだから、アイツなんか・・・
そっちじゃないんだニャ～・・・ミ～と違って、アイツは外が大好きだから・・・
やっぱり・・・すっかりいい気持ちでお昼寝してるんだニャ～！！
ねえねえ・・・今日はこの“工場”に僕たちの仲間が集まるんだよね？
そうよ・・・ぼうやたち、早くしないと“クリスマスパーティー”に遅れちゃうわ！！
お～い、動物園のみんなを連れてきたよ～～～！！！
お～い、キリンもゾウも・・・みんな揃ったぞ～～～！！！
ガァガァガァ・・・こっちもみんな揃ったよ・・・ガァガァガァ・・・
・・・ガァガァ・・・なんて・・・おじいちゃん・・・気に入ってくれたかな・・・？
・・・これがめぐみたち三人からおじいちゃんへの“クリスマスプレゼント”・・・
ずっと昔・・・まだめぐみがちっちゃかった頃・・・おじいちゃんが外国に行っちゃう前・・・
“働くのを辞めちゃった”工場の中でおじいちゃんと約束したことがあったよね・・・
めぐみは大きくなったらケーキ屋さんになるんだって・・・そしておじいちゃんと
一緒に大好きなケーキを食べるんだって・・・ずっと忘れなかったんだよ・・・
将来、パティシエになって、自宅でカフェを開くんだって思い続けて・・・
あんまり長々とお話ししてたから・・・ママの料理ができちゃったね！
本日のキッシュ （カボチャ＆チーズ）
そう言えば、おじいちゃん・・・昔、玉子焼きが大好きだって言ってたよね・・・
あれから外国での暮らしが長かったから、この“玉子焼き”もお口に合うかしら？
サックサクの表面とふんわりとろける玉子の風味が一緒に食べると最高なんだ！！
それに、今日の中身は・・・ホクホクしてほんのり甘いカボチャと、とろっとろのチーズ！！
いろんな美味しさが一度に楽しめて・・・それでいて、みんな仲良しみたいにマッチしてて・・・
まるで、今日の工場に集まった“動物の仲間たち”みたいでしょう？
本日のカレー （チキンカレー）
今日のランチはお腹いっぱい食べてほしいから・・・キッシュとカレーのセットなんだよ！！
ピリッとした辛さのスパイシーなルーにトマトの酸味がちょうど良いバランスで溶け合ってて、
とっても本格的な美味しさ・・・ご飯との相性も抜群で、きっとお代わりしたくなっちゃうよ！
それに、とろとろに煮込まれたチキンのやわらかさと言ったら・・・口の中でとろける・・・
おじいちゃん、今日はお腹いっぱいになってくれたかな？でもね、これだけじゃないんだよ・・・
はい、おじいちゃん・・・お待ちどうさま・・・
チーズケーキ・・・カボチャのプリン・・・タルトタタン・・・ガトーショコラ・・・
ケーキ屋さんになったら、いろんなケーキを並べて好きなのを選ぶんだって・・・
そして、熱々の紅茶と一緒におじいちゃんと二人でケーキを食べようねって・・・
えっ、どれも美味しそうで選べないから・・・めぐみが決めなさいって？
うん、そう言うと思ってた・・・だから今日はこのケーキを焼いたんだ
アップサイドダウンケーキ
ほら、昔おじいちゃんに作ったことがあったよね・・・
本当は最後にケーキの上にトッピングするはずだったフルーツを、一番底に敷いちゃって、
めぐみがベソかいてたら、ママが来て「そういうケーキもあるんだよ」って教えてくれて・・・
焼き上がったケーキをひっくり返してできた、“ひっくり返しの逆さまフルーツケーキ”
しっとりしてて、ほんのり甘いキャラメル風味のケーキにねっとり甘酸っぱいフルーツが
よく馴染んでマッチして・・・さっきまで泣いてためぐみがひと口で笑顔になったから・・・
にっこり微笑みながらおじいちゃんが「“アップサイドダウン”みたいじゃね」って・・・
はい、ポットにたっぷりと入っているから、昔のお話しをしながらゆっくりといただきましょう
おじいちゃん、覚えている？あの頃、ママが教えてくれた“ゴールデンドロップ”のお話・・・
あれからずっと、めぐみは最後の一杯を継ぐのが、とっても楽しみになったんだよ！
今日の“ゴールデンドロップ”はもちろん、おじいちゃんに注ぐから、それまで・・・
それまでずっと、ケーキと紅茶でゆっくりとひと時を過ごしましょうね・・・
おじいちゃんがまたこの家に戻ってきたら、この“工場”を“動物園”にしようって・・・
めぐみが大きくなったら、この“KOUBA”で“ケーキ屋さん”になろうって・・・
あの時、薄暗い“工場”の中で二人で話した夢を・・・いつかきっと叶えたいって・・・
おじいちゃん、また二人でこれからの夢を語り合おうね・・・え～っと、今度は・・・
～ おしまい ～
※ 相変わらずな物語日記に最後まで付き合っていただきまして、ありがとうございました ｍ（＿ ＿）ｍ
みなさんこんにちは、Cindyです♪ (〃∇〃)ﾉ
最近、両毛地区（栃木＆群馬の県南）にも素敵なお店が続々とOpenして嬉しい限りですが・・・
今回紹介しました「Cafe & Restaurant KOUBA」さんも、昨年の10月、群馬県館林市の街中に
Openしたばかりのとっても新しいカフェ＆レストラン（さらに可愛らしい雑貨もあります）なのです。
このKOUBAさんですが、お店の名前の通り築70年を越える町工場を設計関連のお仕事をされている
お父様が改装された店内で、料理＆インテリア担当のお母様とお菓子を作っていらっしゃる娘さんが
切り盛りされていて・・・とっても仲の良いご家族の抜群のチームワークに、すっかり癒されました♪
店内にディスプレイされた可愛らしい雑貨を購入したり、カウンターのお菓子もテイクアウトしたり、
ランチやカフェだけにとどまらない素敵なお店が近所にできてとっても嬉しいCindyなのでした♪
最後にKOUBAの皆さま・・・大変お世話になりました＆本当にありがとうございました ｍ（＿ ＿）ｍ
Cafe & Restaurant KOUBA
群馬県館林市西本町9-35
0276-72-6289
LUNCH TIME 11:00-15:00 TEA TIME 15:00-18:00
定休日 日・月・火曜日
次回のCindy日記ですが・・・宇都宮で“殺人事件”に遭遇！？！？！？ Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！