こんにちは、スタッフの佐藤です☆

だんだんと寒さも本番になってきましたね。

寒さと共にクリスマスムードも盛り上がって街もキラキラしていて綺麗です☆

今の時期、紅茶屋さんでもクリスマスティーが出ています(* ´ ▽ ` *)

習っているお教室でもクリスマスメニューだったりしてウキウキします♪

クリスマスティーやクリスマスのスイーツに欠かせないのがスパイスですよね(*^ーﾟ)

味にアクセントをつけてくれたり、体を温めてくれたりします。

私、スパイス大好きなので☆

紅茶に合うスパイスをいくつかご紹介します(^^)

★シナモン

世界最古のスパイスともいわれ、古くから活用されています。樹皮を乾燥させたもの。

甘いような少し辛いような、ほの甘いスパイシーな香りが特徴です。

紅茶はもちろん、コーヒー、ワイン、アップルパイ、トースト等様々な飲み物やお料理に合います。

★生姜

こちらも最も古いスパイスのひとつ。根茎。

特有の辛味と独特の香りが特徴です。

巡りとぽかぽかをサポートしながら体を温めてくれます。お肉料理やカレーによく合います。

★カルダモン

ショウガ科。実を砕くと中に種が入っています。

スーっとするような刺激的な香りで「香りの王様」とも言われ、少量でもとても香り高いです。

カレー、ひき肉料理、豆料理、紅茶によく合います。

★クローブ(丁字)

開花直前の蕾を乾燥させたもの。

ラテン語の「くぎ」を意味する言葉からきている。(clavus)

甘く濃厚な香りと刺激的な風味が特徴です。

ポトフ、シチュー、ピクルス、紅茶によく合います。

この他に、スターアニス(八角)やピンクペッパー、パセリを加えるとクリスマス感が出てとっても可愛くなります(*^▽^)/★*☆♪

お好きな紅茶にお好きなスパイスをちょっとだけ加えていつもの紅茶を少し変化させてもいいですし、いくつかのスパイスをたっぷり加えてチャイにしても美味しいです♪v(*'-^*)^☆

セイロンティーの爽やかさや、アッサムティーなどのこくのある紅茶にスパイスはよく合います。

またバニラティーやキャラメルティーなど甘い香りの紅茶に加えるのもオススメです(〃´▽`)☆

テイエールでもスパイスが入っている紅茶や、ハーブティーがいくつかあります(*^^*)

クリスマスティーのウィンターズテイルや、カーニバル、フルーティーヴァンショーなど…

生姜だと、ジンジャーハニーレモン、レッドジンジャーなどがあります。

お手軽に美味しい紅茶とスパイスが楽しめますよ♪

紅茶とスパイスで心も体もぽかぽかです☆

寒い冬を元気に乗りきりましょうL(‘▽‘)／