広島の冷蔵庫あるある

広島では新鮮な牡蠣が

どこのスーパーでも売っていますし

よく頂くこともあります。

この正月、行きつけの牡蠣屋の親父さんからいただきました。

オリーブ漬けは、ニンニクと強火でさっと炒めてオイスターソースをいれてふっくらと仕上がったら瓶にオリーブオイルと唐辛子を入れるだけだけ

佃煮は、生姜さえあれば絶対美味しくなる

との事

広島の冷蔵庫あるあるの牡蠣のオリーブオイル漬けと佃煮でした。

唐辛子、ニンニクは菜園で採れたもの

ローリエとか言う葉っぱは今年から栽培予定です。